###其它资料参考###一：清炖鸡汤原料：
材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量
做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底 。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里 。
花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时 。
到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉 。
二、冬瓜鸡汤
1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里 。
水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时 。
然后再放冬瓜进去 ， 再炖它半个小时 。放一点盐，即可 。
三、香菇炖鸡
1.材料：土鸡1只 ， 干香菇10朵 ， 葱少许
2.做法：土鸡洗净切块 ， 先煮掉血水 。
锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
四、当归鸡汤
1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
2 。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿 。
把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟 。
五、山药煲鸡汤
1.材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
2.做法：鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片 ， 葱切大段 。
将水烧开后 ， 放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净 。
重新烧水 ， 放鸡腿煮20分钟 ， 加入山药，香菇，枸杞，小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味 。
###其它资料参考###推荐用玉米，当归，黄芪，党参 ， 红枣做配料，大补哦，附具体做法：
营养公鸡汤：
主料
公鸡
半只
辅料
盐适量
玉米1根
冬瓜200g
当归适量
黄芪适量
【公鸡炖汤放什么药材】党参适量
红枣适量
千张1张
步骤
1.党参、黄芪、当归洗干净 。
2.放在锅里冷水下锅 。
3.放入红枣 ， 大火煮开转小火炖1个小时 。
4.冬瓜切块 。
5.千张切丝 。
6.玉米切小段 。
7.煮至鸡肉酥烂 。
8.放入冬瓜 。
9.放入玉米 。
10.放入千张丝再煮20分钟放盐调味即可 。
小贴士
佳宁心得：
1、中药不要多 ， 毕竟是汤不是药 。而且要冷水下锅才能煮出药性 。
2、放点玉米汤会更香甜，也可以根据自己的喜欢添加蔬菜 。
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