黄焖鸡煮多久 _香菇

黄焖鸡多长时间就可以了？

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大火煮开后需要再烧20分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香菇适量、青椒一颗、红椒一颗、三黄鸡半只、土豆一颗、生姜一小块、桂皮适量、大蒜 1个、生抽适量、老抽适量、黄冰糖一小块、盐少许、料酒少许、花椒一小把、八角适量。
1、将鸡斩成小块，香菇泡发后切块，土豆，青椒，红椒切块。葱姜蒜切好。
2、油烧开后将葱，姜，花椒，八角，桂皮等辅料炒香，加入黄糖，炒化之后，倒入切好的鸡块，翻炒至出油。
3、鸡翻炒至出油后，加入温水，料酒，老抽，生抽，转大火煮开。
4、水开后，加入土豆，香菇，加盖转中火焖十五分钟。
5、焖十五分钟后，加入青椒，红椒，蒜瓣，转大火准备收汁。
6、加少许盐，五分钟收汁准备出锅。
7、出锅后撒上少许葱花，完成了。

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黄焖鸡的做法如下：
用料：鸡腿2只、泡发香菇10个、青椒半个或1个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量。
1、准备好材料。
2、鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。
4、放入鸡腿肉翻炒至上糖色。
5、加入姜片和干红辣椒翻炒均匀。
6、加入料酒。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、翻炒至上色。
10、加入香菇翻炒均匀。
11、加入适量的清水，没过食材即可。
12、加入1茶匙白胡椒粉。
13、大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。
14、炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生。
15、依个人口味加入盐，转大火收汁即可。
16、成品图。

###其它资料参考### 黄焖鸡的做法介绍
导语：黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。那么，它有哪些做法呢？有什么营养价值呢？下面和我一起来看看吧！
黄焖鸡的做法：
1、做黄焖鸡的食材：鸡、黑木耳20克、香菇6朵、干辣椒、红辣椒、蒜、姜、葱、啤酒、老抽、料酒、五香粉、生抽、白糖。
2、黄焖鸡的具体步骤：
(1)将三黄鸡清净切块，加入适量的姜、料酒、五香粉、盐、生抽、耗油搅拌均匀，腌制20分钟。
(2)将黑木耳用温水泡发洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。
(3)将干香菇洗干净，用温水泡发之后去掉不要的部分，沥干水分备用。
(4)将细香葱洗净切成长段，红辣椒和干辣椒切成小段，蒜切成片，姜切成丝备用。
(5)把锅里放入适量的油，油热后就将火关小，放入干辣椒和一半的红尖椒、蒜片、姜丝、爆出香味之后就将腌制好的鸡块，煸炒至鸡肉表面稍微变黄之后就将它盛出来。
【黄焖鸡煮多久】 (6)将刚刚超过的锅洗干净，加入一点油，将香菇和木耳放入锅里面煸炒。
(7)然后将泡香菇的水倒进锅里面的，用大火煮开，加入适量的老抽，生抽，白糖和盐。
(8)盖小火盖几分钟，然后倒入鸡块，再倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，用中火焖十多分钟。