小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶 。
柑普茶采用纯天然的新会柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下 ， 经生晒，半生晒制作而成 。其中以天马柑，茶坑柑为代表，其中天马小青柑皮薄，经过生晒，半生晒后陈香味越发浓郁 。
扩展资料：
融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑，是新会陈皮独一无二的原材料 。
桔普茶用的是桔子皮，而柑普茶用的是新会区域种植的大红柑、小青柑 ， 仅新会区水土能种出这种大红柑或小青柑 。
新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料，有很高的药用价值，是柑普茶药用价值的主要来源，新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍，且盛放越久价值越高 。
小青柑属于什么档次茶3小青柑普洱茶，到底属于什么茶？
小青柑是陈皮普洱茶的简称，归属于普洱茶中的一种 ， 一样普洱茶也归属于黑茶，小青柑是将普洱茶放进新会柑桔里面的新型茶品 ， 一起有着柑桔的的芳香和作用 。
小青柑普洱茶
1、小青柑普洱茶怎么制作？
在柑果并未成熟期的那时候，将小青柑采摘出来，此刻的小青柑没有彻底成熟期 ， 保存着酸涩的味儿，关键用于做药用价值 。
小青柑普洱茶加工工艺非常复杂，也是必须的难度系数，因此小青柑普洱茶较为宝贵 。必须小青柑与普洱茶熟茶做为原材料 ， 将普洱茶熟茶封堵在小青柑中，让二者结合，再历经生晒等工艺流程，让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合 。
2、小青柑普洱茶怎样冲泡？
小青柑普洱茶能够将全部柑果和荼叶都冲泡起来，还可以将荼叶从柑果中挖出 ， 然后出来冲泡 。
实际的冲调方式跟别的的普洱茶同样 ， 先加开水清洗茶器，一遍清洗荼叶后 ， 将水弃去，加上开水，再冲泡 。醇正的普洱茶香味中带著清爽的柑果香味，十分与众不同 。
3、小青柑普洱茶的作用
小青柑的青皮性温味儿味苦，具备舒肝理气解恨、调处肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果 。
小青柑普洱茶结合外果皮的芳香与普洱茶的醇正，二者均带有丰富多彩的维他 命与营养元素，包含橙皮苷、茶色素、茶多酚、胡罗卜素、维他命A、维他命C 等成份 。长期性饮用小青柑普洱茶具备减少心率、降血糖、防止心脑血管病、提高人体 免疫能力、防癌、消肿除菌等作用 。
###其它资料参考###1、选择柑橘：七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑 ， 在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘，过大的柑橘留在树上等待成熟，过小的柑橘也留在树上等待长大 。大小适中的柑橘制作出来的柑橘才是广为市场接受的 。
2、果肉疏通，干净不留肉：在进行挖果肉的时候要把整个果子里面的果肉取出，否则，果肉残留容易引起小青柑的质变 。在挖果肉过程中会有直径大小不同的不锈钢钢管来通果子，以便将果肉挖出来 。
3、清水清洗干净晾干水分：挖好果肉之后 ， 用清水清洗干净，清洗的时候可在不同的水槽清洗至少三遍以上，之后放在太阳底下晾干水分 ， 如果阴雨天气，可以放进大烤箱烘干 。
4、填充茶叶后烘烤：茶叶填充一般采用的是云南的勐海普洱茶，把茶叶给填满小青柑壳后可以进行轻轻挤压，这样放进烤箱烘烤之后 ， 茶叶和果壳会发生奇妙的化学反应，香气怡人 。
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