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蒸的红枣有什么功效和作用是什么意思( 六 )

生活百科红枣


鲜枣蒸着吃的功效与作用1鲜枣蒸熟功效与作用：
1、大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质 ， 能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用 。
2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品 。
3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效 。
4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用 。但是食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了 。用清水洗净后 ， 生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚大枣，对身体非常有益 。食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品 。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品 。
脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，起到健脾胃、助消化等作用 。
红枣生吃护肤熟吃补脾胃
红枣生吃熟吃大不同 ， 因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P 。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑；一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合 。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化 ， 营养也不会流失 。
熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用 。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，起到健脾胃、助消化等作用 。
鲜枣蒸着吃的功效与作用2鲜枣买来还是青的不甜怎么办
1、放置温暖处催熟
枣子表面很青且吃起来不甜的话就说明鲜枣还没有完全成熟，像这种情况的话建议将枣子重新装好，然后放置在家中较为温暖的地方，这样就能够加速鲜枣成熟的速度 。
与成熟水果放在一起
另外还可以将这种没熟的鲜枣和家中那些已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起 ， 因为这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这种乙烯气体就能够加速鲜枣的成熟 。
2、枣子吃多了会怎么样
导致消化不良
枣子中含有大量的膳食纤维成分，适量吃一点能够起到润肠通便的作用，但如果过多食用的话就会增加肠胃的负担，很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的'情况 。
引起长胖
成熟的枣子当中丰富的糖分，如果过多食用枣子的话就会导致糖分摄入过多，这样就会让机体不能及时消化吸收，从而就会转化成脂肪囤积在体内 。
3、枣子皮有点皱还能吃吗
可以 。
枣子放置时间一久还没有食用完的话，枣子里面的水分就会慢慢流失从而就会使得枣子的表皮变皱 。像这种变皱的枣子只要没有出现腐坏变质的情况的话都是可以继续食用的，且这种稍稍变皱一点的枣子口感会更好，因为枣子里面的水分蒸发了以后里面糖的浓度就会升高 ， 所以这种枣子吃起来会更甜 。
4、枣子吃了会上火吗
适量吃一点不会 。
枣子性平，适量吃一点是不会上火的 ， 并且适量吃一点枣子还能起到润肠通便、生津止渴、美容养颜、开胃助消化等多种功效 。但同时枣子中含糖量比较高，如果过多食用过多摄入糖分的话还是会有导致上火的风险，因此在吃枣子的时候一定要控制量 。吃枣子的话建议一天吃5-7个左右即可 。

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