红烧肉片怎么放洋葱吗 _洋葱

红烧肉什么时候放洋葱？

文章插图
用料
主料
洋葱1个
红椒2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
【红烧肉片怎么放洋葱吗】洋葱烧肉的做法
1.洋葱洗净，去掉外皮，然后切成块备用
2.锅里油烧热后加入肉丝翻炒
3.带肉丝上色后倒入洋葱进锅翻炒
4.接着倒入红椒翻炒
5.翻炒一会后，加入调料，盐，蔬之鲜，酱油
6.翻炒均匀后即可出锅了~

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用料
五花肉二条
小洋葱一个
生姜一块
生抽，老抽适量
葡萄酒，白醋，冰糖，糖浆（syrup)适量
盐适量
焖红烧肉（洋葱&葡萄酒）的做法
准备主料和铺料
1 五花肉
2 入沸水中先焯水（以除血污）
3 八角2颗，生姜一块，小洋葱一个，冰糖一些
（生抽，老抽少许，葡萄酒，白醋，糖浆（syrup)，盐）
4 油爆生姜和洋葱，出香味
5 下五花肉
6 倒入生抽，老抽翻炒上色后，加葡萄酒，白醋，冰糖，糖浆（syrup) ，水（刚过肉位则可），开转中小火炖40-50分钟左右（中间可翻一两遍），再转中大火收汁，差不多时放盐转中小火翻炒均匀
出锅，放一点点葱和胡萝卜碎。肉味很纯，口感特好，这是转眼的功夫剩下的赶紧给拍的，嗨！
小贴士
没有糖浆（syrup)，可用适量红糖

###其它资料参考###炖红烧肉，掌握哪些窍门，出锅才能又香又糯，入口即化？
不管什么做法，很多人做红烧肉都会做这一步，那就是焯水。因为五花肉有腥味，多数人会选择焯水的方法，煮熟后肉质就会变老，再经过长时间的炖煮，口感就会很柴，嚼不烂了。五花肉不能直接炖，那样不但很油腻，口感也不软烂。先煸炒一下，能去除多余的油脂，炖好的红烧肉自然就不油腻了。煸过的五花肉也有八成熟，能缩短炖煮的时间，吃起来又香又嫩。
[红烧肉]
所需配料：五花肉、洋葱和姜、香叶、肉桂、八角、冰糖、生烟、老烟、料酒、啤酒
1、首先，我们需要用皮把五花肉洗净，然后用厨房用纸把表面的水擦干净。然后把锅加热，把肉皮直接放进去，直到烧焦。
2、这样可以彻底清洗五花肉上的猪毛，减少腥味。接下来，用钢球擦拭猪皮，然后清洗并切成块待用。把五花肉切成薄片后，我们必须把它烫一下。这一步至关重要。把它放在冷水里，加入洋葱、姜和料酒，然后开始烫。
3、现在我们把猪肉捞出，用水洗净，放在一边备用。接下来，再次加热锅，但你不需要在里面放油。把猪肉直接倒进去，然后开始不停地煎。煎炸一段时间后，你会发现猪肉开始漏油。
4、把里面的脂肪炒出来，猪肉就不会那么油腻，也不容易下咽。炒完油后，先把五花肉放出来，然后把冰糖直接倒进煎油里，不停地炒，把糖色炒一下，把糖色炒一下，然后把五花肉倒进去，炒一下，上色。
5、接下来，加入八角、肉桂和香叶，然后加入适量生烟和老烟。充分搅拌，然后加入啤酒，不含五花肉。注意用啤酒代替水。当炖的时候，它会变得更软，更蜡，没有腥味。首先用大火煮沸，然后用小火炖1小时。到时候，打开最大的手电筒收集汤。一切都结束了。