大益生肖茶有必要存吗?
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大益生肖茶个人觉得可以存仁
大益生肖茶-专门为大益茶庭制作的一款生肖纪念茶,官方宣传页面上打着:甜香似荔 , 纯真本味 。凤凰格格 。饼形小巧饱满,金毫显露 , 松紧适度,水路细腻,甜香似荔,纯真本味,耐泡度的表现也挺不错,尾水黏滑,甜醇,也不显单薄 。茶汤可闻到舒服的勐海香,入口让人有一定的惊喜感,虽说现稍带水气,但是喝起来茶汤细腻,润滑,很雅致 。
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如今,爱好普洱茶的朋友越来越多 , 市面上的普洱茶品也是五花八门、无奇不有 。如何评测一款茶叶的品质特点,找到真正适合自己的好茶,成为对每位茶友的“技术考验” 。品茗固然是一件雅事 , 但做一位钻研在香气、滋味、汤色中的较真儿的技术宅 , 倒也有它额外的乐趣!那么,普洱茶品质特点评测究竟如何进行,从哪些方面入手可以成为一位真正的“品茗技术达人”呢?勐海茶厂研发部以六款大益生肖茶为例 , 为您树立参考路径和范本 。
一、评测产品、时间、地点及方法
产品:大益生肖茶系列
时间:2015年1月10日
地点:云南·勐海
方法:标准审评方法
二、大益生肖茶系列产品品质特性汇总
1、善美祥羊
生产年份:2015年(农历乙未年)
原料:勐海高山大树茶
汤色:黄亮
外形:饼形端正,松紧适度,条索粗壮清晰,较紧结,饼面色泽褐黄油润 。
香气:
干闻有新茶香 。香气花蜜香,带烟味 , 杯底蜜香持久 。
滋味及口感:滋味醇和稍厚显苦涩,有新茶的鲜爽味,苦味在舌根部蔓延时间略长,有苦底,苦化,舌面显涩,口感细腻丰富,伴随着涩 , 舌底生津,绵长持久,回甘 。
叶底:叶底粗壮 。
综合:香气花蜜香,口感温润甘美 。与生肖羊——羊性驯顺,羊大而味甘等特点的契合度较高 。
2、英雄骏马
生产年份:2014年(农历甲午年)
原料:勐海高山优质大树茶
汤色:黄亮
外形:饼形端正,松紧适度 , 略松,略有掉边现象,条索肥硕,较紧结 , 饼面色泽墨绿油润,稍显毫 。
香气:
干闻有丝丝的烟味 , 茶汤花香较显,烟味显,茶底有烟味,略带酸味 。
滋味及口感:滋味浓厚,显苦涩,爽口,刺激性强,回甘生津快、持久 。
叶底:叶底肥硕匀齐 。
综合:滋味浓厚 , 显苦涩 。仍保有一匹烈马的风格,期待转化后的品质 。
3、灵蛇献宝
生产年份:2013年(农历癸巳年)
原料:澜沧江流域优质大树茶
汤色:黄亮
外形:饼形端正,松紧适度,稍松;条索肥硕清晰 , 色泽偏黑 , 较紧结,稍有金毫,但仍有油润感 。
香气:
干闻无异杂味,茶汤蜜香稍显,烟味似有似无,杯底有花香,茶底有酸味 。
滋味及口感:滋味醇和稍厚,入口甜,咽下苦,苦化得快,回甘快 , 生津好 。口感协调,有层次感 。
叶底:叶底肥嫩,较匀 。
综合:香气较突出,从以前的花香渐渐转化为蜜香 。滋味变化最丰富,刚入口甜感明显,口感协调 , 有层次感 。饼的紧压程度略松,转化相对较快 。
4、龙腾盛世
生产年份:2012年(农历壬辰年)
原料:勐海高山优质大树茶
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