干黄花菜有几种吃法？干黄花菜有4种吃法 。
有干黄花菜炒木耳、干黄花菜炒鸡蛋、干黄花菜烧肉、凉拌干黄花菜4种做法 。
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），百合科多年生草本植物 。
黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵 ， 花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱 ， 对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培 。
中国南北各地均有栽培 ， 多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地 。邵东县、祁东县被命名为“黄花菜原产地” 。甘肃庆阳生产的黄花菜品质优良，远销海外 。
【干黄花菜可以和什么炒】黄花菜春季萌发早 ， 具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花 。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿 ， 均具有绿色观赏的效果 。
黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏 。
干黄花菜的做法大全家常做法有很多，如肉炒干黄菜花，蛋炒干黄菜花 ， 凉拌干黄菜花 。
以肉炒干黄菜花为例，做法如下：
1、将猪肉切成肉丝，切一点大蒜、生姜、青红辣椒丝、葱段和木耳 。
2、在锅里加入一些水，把干黄花菜和木耳过水之后捞出 。
3、锅中放油，放入辣酱，葱蒜爆香 。放入肉翻炒，加入青红辣椒，再将木耳和黄花菜放入，加点盐、生抽和葱段，勾芡翻炒一下就可以出锅了 。
做法非常的简单，喜欢的朋友可以尝试做一下 。
###其它资料参考### 干黄花菜炒肉是一道很好吃的家常小炒，做法也很简单 。下面就来教大家干黄花菜炒肉的经典做法 。
简要答案干黄花菜炒肉的经典做法：首先五花肉清洗干净切片备用，木耳用水泡发撕成小朵，干黄花菜泡发备用；把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈，油烧热后，倒入锅中爆香；接着 ， 将五花肉倒入，加入少许的料酒，中小火翻炒至五花肉微微翘起煸炒出油；然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中翻炒；最后调味翻炒均匀即可 。
工具/材料主料：干黄花菜，木耳，五花肉辅料：葱姜 ， 小米椒 ， 盐，食用油，十三香 ， 鸡粉，生抽
详细内容首先五花肉清洗干净，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵 ， 干黄花菜提前2小时泡发备用 。
然后把葱切成葱花 ， 姜切丝 ， 小米椒切成圈，锅中油烧热后，倒入锅中爆香 。
接着，将切好的五花肉倒入，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油 。
然后将泡发好的黄花菜和木耳倒入锅中，翻炒均匀 。
最后撒入适量食盐、十三香、淋入少许生抽进行调味，然后翻炒均匀 ， 出锅前放入鸡粉即可 。
特别提示干黄花菜炒肉，喜欢吃辣的可以加入一些辣椒一起翻炒 。
###其它资料参考###干黄花菜家常做法：
用料：黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋一个、猪肉适量克、葱花蒜末红干椒适量、生抽适量勺、耗油适量勺、盐适量克 。
步骤：
1、黄花菜和木耳提前泡软 。
2、黄花菜切头 。
3、配料备好，如果炒肉丝的话用淀粉加一点料酒抓一抓 。
4、用开水抄一下 ， 拧干 。
5、热锅炒肉丝（或鸡蛋），我两种都爱吃所以都放了哈哈哈哈哈 。
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