田螺炒前用开水煮多久？
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田螺炒前用开水煮多久
【螺丝要煮多久才可以炒】 田螺炒前用开水煮多久，炒田螺非常适合作下酒菜，现在很多人除了在路边摊上吃田螺之外，有时候还会觉得在家里自己做，田螺是有名的中间宿主 ， 存在寄生虫感染的风险，以下看看田螺炒前用开水煮多久 。
田螺炒前用开水煮多久15分钟左右 。焯水后的螺狮在炒制的过程中不仅可以更加入味,而且花费的时间也可以更短 。新鲜的螺狮最好在水中泡2-3天,这样可以有助于让螺狮把体内的杂质更好的排出来同时还可以在水里面撒上一些盐,或者是滴几滴食用油,这样可以更好的帮助螺狮排出脏东西 。
田螺煮多久杀死寄生虫
大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死，我们在煮田螺时一般大在100度的高温下大概煮20分钟就可把里面的寄生虫卵完全杀灭 。
如果不慎吃了没熟的田螺，建议可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗，也可过段时间先到医院做便常规检查，明确有无感染，然后再服药 。
田螺怎么洗才干净
第一步：把买来的.田螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水 。
第二步：4~5个小时后，换一次水，再加点盐 ， 接着泡 。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净 ， 接着泡 。如果水很干净，说明已经吐净了 。
第三步：捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟 ， 用清水洗去 。可以重复这一步骤 ， 但是盐就不要加了，直到是水变清为止 。
第四步：把田螺倒入开水锅中 ， 再次煮至水开，再焖一会儿 ， 会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了 。
田螺炒前用开水煮多久2田螺怎么炒才入味
1、把买回来的田螺清洗干净后 ， 用斜口钳夹掉田螺尖尖头 。
2、准备辅料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、紫苏叶 ， 并把生姜大蒜洗净切片，干辣椒切段 ， 紫苏叶洗净切碎 。
3、在锅中放油，油热后加入生姜、大蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒爆出香味 。
4、将田螺倒进锅中 ， 用大火快速爆炒 ， 炒5分钟左右后，加入一瓶啤酒，少许料酒，
盖上锅盖中火焖煮15分钟左右 。
5、最后加入盐、耗油、生抽、酱油、紫苏叶、翻炒入味后即可出锅
注意：让田螺入味的关键，就是用斜口钳夹掉田螺的尖头以及用锅盖焖煮收汁，因此在制作过程中一定要注意 。
田螺炒前用开水煮多久
用开水煮3-5分钟即可 。
一般炒田螺都不会焯水，因为焯水后可能会影响它的肉质，田螺肉容易变老且不入味 ， 不过，田螺生存在稻田水塘内 ， 其体内会有一些寄生虫，为了杀灭寄生虫，可以用开水加少量的姜片煮3-5分钟，再经过爆炒和烹饪，就能把田螺里面的寄生虫卵全部杀灭 。
田螺怎么清洗
1、把买来的田螺先浸泡1小时，戴上手套反复抓洗5-8遍 。
2、在盆内加入4-5勺盐，浸泡30分钟 ， 这时可以看到田螺会干净一点 。
3、在盆内加入少量的香麻油和4-5勺的食用盐，浸泡1小时 。
4、然后再用清水清洗几遍 ， 再用小钳子把它的尾部剔除就可以了 。
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