怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏3如何从外观来简单辩别一饼普洱茶的质量好坏？
普洱茶品鉴体现在外形和内质两个方面，今天来谈谈从外在如何简单快速判定一饼普洱茶的品质优劣
首先，外辨其形 。
一款质量好的普洱茶饼形要求匀整圆润周正；模纹清晰，条索整齐紧结，不缺块少角；厚薄一致 ， 松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。如果表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质 。
传统优质的普洱茶饼饼型应为“背平正凸”，条索要立体清晰，茶饼里外用料一致，不能掺碎茶 ， 不能是那种好茶在外渣茶在内“”盖面茶”！“背平正凸”的背平是指茶饼有凹洞的一面要平整！正凸是指另一面应该略显弧凸形 。而且从侧面看过去用眼睛平视的时候，应该呈现“泥鳅背式”
其次是清闻其味 。
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味） 。不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，一定要闻闻茶 。普洱茶在陈化发酵后，会有陈年老味，但不应该有霉味产生 ， 有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿 ， 不通风所致 。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道 。
选购普洱茶五不原则：
1、不以伪造包装为依据 。
2、不以错误年代为标竿 。
3、不以深浅汤色为借口 。
4、不以添加味道为假象 。
5、不以霉气仓别为号召 。
###其它资料参考###“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾 ， 意为“水湾寨” ， 寓意着亲切家园的美好含义 。普洱县城隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，历史上称为“普洱府” 。普洱茶自古以来即在普洱集散 ， 因而得名 。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久 。民间有“武侯遗种”的传说，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史 。在唐朝时期 ， 普洱原名为步日，属银生节度（今思茅和西双版纳一带），银生茶为普洱茶前身 。普洱茶的极盛时期是在清朝，先有雍正皇帝的御用贡茶茶厂，后有乾隆皇帝御赐茶名 。据传说，普洱茶得名源于乾隆皇帝 ， 所以有“先有普洱府，后有普洱茶”这一说法 。
据文献记载清雍正七年 ， 云贵总督鄂尔泰在普洱府建设贡茶厂，普洱茶随之大量涌入京城 ， 并成为清朝宫廷争相效尤的时尚饮品 。当时普洱城内的濮姓人家，世代以制茶售茶为业 。濮氏茶庄生产的团茶、沱茶不仅远销西藏等地，更受到了皇帝的赞许 ， 于是濮氏茶庄的制茶作坊被判定为御用贡茶茶厂 。在一次进献贡茶中，因云南与京城路途遥远 ， 且春雨格外绵长，近4个月的风雨兼程赶路，茶庄马帮到达京城后 ， 其茶团因长期受风雨浸湿，由原来的嫩绿茶团变成了褐色，但因其贡期近在眼前，普洱府的罗千总诚惶诚恐的将其呈献给乾隆皇帝，阴差阳错之下 ， 这茶团一经冲泡，只见其汤色通透明亮，红如宝石，艳如玛瑙 。乾隆皇帝轻呷一口，只觉得相于九畹之兰，忙下旨冲泡赏赐文武百官一同品鉴，于是满朝之上，醇香四溢，赞美之声，不绝于耳 。濮氏茶庄受到了皇帝的赏赐 。之后，濮老庄主和普洱府的茶师，根据这批贡茶，研究出了普洱茶的发酵工艺，并且代代相传 。就此造就了“万寿龙团”的美誉 。但自清末以后因地理位置等因素，普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步 ， 出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代 。所以后来人们只评绿茶、红茶 ， 而淡化了普洱 。近些年各地开挖当地的非物质文化遗产，又把普洱茶恢复了制作，宣传，因为确实好喝 ， 所以普洱又很快被大众接受并喜欢上 。更是在这一时间段深藏于清皇故宫的普洱贡茶“万寿龙团”，回到故里普洱市 。为庆百年贡茶回归故乡，濮氏茶庄特制了“百濮龙团”，以志纪念 。此“百濮龙团”乃是我因工作有幸见到 ， 乃是全球限量发行，每一套都有其防伪标记和独有编码，此套编码为“8231” 。
相关经验推荐
- 怎么购买普洱茶古树
- 大益茶怎么分级
- 怎么看普洱茶的品级
- 普洱茶球怎么弄碎
- 最近喝普洱茶会头晕怎么回事
- 凤凰沱茶普洱茶怎么样
- 怎么选小青柑普洱茶
- 普洱茶是怎么压制的
- 三十年普洱茶什么味道
- 古树晒红怎么保存