鸡排解冻要多久 _鸡肉

鸡排解冻用微波炉加热多久？

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8分钟。
微波炉解冻鸡肉的时间大约是每千克8分钟左右。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

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鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。
01
将鸡排拆开包装，无须解冻也可以直接炸；
02
锅里烧一锅油，油温要烧热，不然会粘锅；
03
待油温八成热，将鸡排下入锅里；
04
一次性不要下太多块鸡排；
05
鸡排炸的时候要不时翻搅，避免粘锅，也有助于受热均匀；
06
炸到表面金黄色，就熟了。

###其它资料参考###1、冷冻鸡排需要解冻之后再煎炸，在化冻时最好是常温化冻，千万不能使用热水化冻，使用热水化冻会大大影响鸡排的食用口感。
2、炸鸡排时要注意温度的控制，一般来说，油温最好控制在175度到185度之间，这个温度适用于一般的肉类。
3、需要注意的是，鸡排在煎炸之前，是需要进行腌制的，而且腌制的时间一定要长，正常情况下，鸡排腌制的时间不能低于7个小时。
###其它资料参考###1、冷冻的鸡排要炸5至10分钟。
2、速冻鸡排直接炸，需要炸10分钟左右。速冻鸡排解冻后再炸，需要炸5分钟左右即可。炸速冻鸡排时，炸至速冻鸡排变得表面金黄，质地便硬即可。炸速冻鸡排的时间不宜过久，以免将速冻鸡排炸糊。炸好的速冻鸡排可以直接吃，也可以蘸着番茄酱等酱料一起吃。
###其它资料参考###速冻鸡排解冻后用190度的火力烤箱烤制15到18分钟即可，因为鸡肉软嫩，所以不能烤制太久，15到18分钟是最为合适的，这个时间不仅可以让鸡排熟透，而且可以最大程度保持鸡肉的鲜嫩，使鸡肉达到香酥可口的美味口感，而如果鸡排烤制的时间太长，就会造成鸡肉口感变老、变柴的状况出现。
烤箱烤速冻鸡排的做法
准备材料：速冻鸡排250g、鸡蛋1个、黑胡椒适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、蒜末适量、盐3g、面包糠适量、食用油6g、淀粉适量。
做法步骤：
【鸡排解冻要多久】1.速冻鸡排解冻，放入碗中，再打入鸡蛋，放入适量黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜末、淀粉、盐和油。
2.鸡排搅拌均匀后腌制30至60分钟，以便充分入味。
3.把鸡排均匀的裹上面包糠，然后摆到铺上锡纸的烤盘上。
4.烤箱预热190度，中层烘烤15-18分钟左右，取出。
5.烤箱烤速冻鸡排就完成了。家里有番茄酱的可以蘸着番茄酱吃。