###其它资料参考###自制黑豆粉
食材明细
黑豆250克
黑豆粉的做法步骤
1
黑豆250克
2
洗净晾干水分
3
放入烤箱转笼中，选择旋转烤 ， 180度，烤20-30分钟，至皮开肉绽，香味溢出，
4
晾凉后放入料理机
5
反复搅打数次至细粉状
小窍门
没有烤箱转笼可以铺在烤盘上烤，或者用炒锅炒熟 。
打好的黑豆粉需密封保存，以免受潮发霉
###其它资料参考###黑豆磨成粉可以冲着喝，但是一定要用炒熟的黑豆磨粉，因为生黑豆粉冲着喝 ， 即便是用开水冲着喝也不能保证黑豆会熟，生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素 ， 这两种成分会对肠胃造成损伤，而将黑豆炒熟即可将这两种有害成分分解 。
冲泡黑豆粉喝的好处
增强活力精力 根据中医理论 ， 豆乃肾之谷，黑色属水 ， 水走肾，所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力 ， 必须首重补肾 。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能 。
防止大脑老化 黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝 。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质 。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这
以上内容参考：百度百科-黑豆粉
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