黄豆面煮多久 _豆面

黄豆面煮粥需要煮多久才熟呢？？

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你好！
开锅后中火煮两、三分钟既熟，就营养而言黄豆面不需要与其他的粮食搭配，黄豆面有一股"豆腥‘味是很难去掉的。可以放点碱，但这样又破坏营养。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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1、煮10分钟就可以了。没有生黄豆味了，就是熟了。
2、煮生黄豆粉可以先把豆粉用温水调成糊状，然后锅内把水烧开，再把糊状的豆粉边倒入锅内边不停地搅拌，这样不会糊锅，等到烧开了就可食用了，调料或糖自己配。还有最简单的就是像吃芝麻糊一样，那你就不冲啊。煮成芝麻糊一样的糊糊好了，喜欢甜的就加点糖。你要是方便的话可以买那种小的插电的缸子来煮。既然是黄豆粉的话，制作豆浆时就加入开水中煮开喝就行了，一定要煮开。
###其它资料参考###将黄豆选好，洗净，上锅煮3到4小时。将豆煮面，捞出，沥干水分。
将糯米粉加入黄豆渣中，打入鸡蛋一起用手抓匀。豆渣里剩下的水分加上鸡蛋应该能够让豆渣团成形）将葱切葱花加入豆渣团中，加入盐和黑胡椒粉再次抓匀。将豆渣团捏成约5毫米厚的饼，我用圆饭盒的盖子当模子压的圆饼。
平底锅烧热加入适量油，将豆渣饼放入，用中火加锅盖煎2-3分钟，然后翻面，翻面时再加一点油，再煎上2-3分钟就好了。
可以和大米一起煮，将水烧开后，将破碎的玉米渣倒入锅中，并将火关?。?保持开锅状态，同时用锅铲搅拌，防止糊锅底，待水变稠、米变软即可；一般小渣粥要煮30分钟，大渣粥要煮2小时左右。
为了缩短熬煮时间，可以在玉米渣入锅后又开锅时，粥中加入少量的食用碱碳酸钠。加碱后粥中的米粒比较容易烂，而且会有少许腥味，口感比较好，嗅感也好，而且省时、省燃料。

###其它资料参考###黄豆粉不用煮，要喝的时候，取出大约20克，兑水后食用，有时也将它添加在其他主食里。黄豆粉属于五谷杂粮粉，冲出来是糊状的，吃起来特别快和方便，基本不用怎么嚼就吞下去了，但会影响其营养成分的吸收。
因为正常人在吃的过程中，通过充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶将食物搅拌在一起再进入消化道，有利于其营养成分的全面吸收。
如果不是老人咬不动或婴幼没牙吃，吃整粒煮熟的各种杂粮更好。如果一定要吃五谷杂粮粉，优选淀粉豆类的粉，比如淮山粉、黄豆粉、绿豆粉等较温和的杂粮粉，并且控制总的食用量。
扩展资料：
大豆蛋白是植物中的佼佼者，它属于优质蛋白，可以与动物蛋白相提并论，但严格地说，大豆蛋白的氨基酸评分仍不如鸡蛋、肉类和奶类中的蛋白质，所以目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白，而不是大豆蛋白。
大豆含有丰富的磷脂，特别是卵磷脂，是生产保健食品“卵磷脂”的两大原料之一，叫“大豆卵磷脂”，另一种生产卵磷脂的原料是蛋黄，叫“蛋黄卵磷脂” 。
还需要提醒大家，中医认为，黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者，不宜多食黄豆粉。
参考资料来源：人民网-养生：黄豆粉能帮着控血糖
人民网-豆制品的这7点你未必知道
人民网-吃五谷杂粮来养生，不同体质选不同食材，别吃错！