黑豆鲫鱼汤怎么煲好喝 _鲫鱼

黑豆鲫鱼汤要怎么煲才好喝？

文章插图
黑豆煲鲫鱼汤
材料
主料：鲫鱼１条，黑豆２两，眉豆２两，花生２两，陈皮１片
做法
1、黑豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。

文章插图
黑豆炖鱼汤怎么做，粒粒滋养，比鸡蛋牛奶更胜一筹呢？黑鱼又称乌鱼，营养丰富，常用于煲汤、清炖，还可以炒鱼片、做酸菜鱼，肉质地嫩滑，美味爽口，如果你们爱喝鱼汤，值得一试这一配搭。使用了黑豆炖制需要一段时间长一些，能选砂锅慢炖，约1小时，黑豆也熟透酥烂了。黑豆也主要有两种，可以分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆，有粗颗粒也是有颗粒，因地制宜，哪一种都能够，营养元素相差不远。
黑豆炖鱼汤不用泡浸黑豆，泡过以后炖出去料汁味儿比没有泡浸的要差一些，将鱼煎一煎以后添加砂锅炖制就可以，砂锅节省成本，炖制食材非常容易熟透。好汤也要好锅的，套锅也关键，你说是不是呢？服用黑豆一定要熟透，而黑豆虽是营养丰富，大家都认为能够补肾壮阳，黑发会经常吃。
第一步我总之一句话，而特殊体质者也是需要执行医嘱，不能随便滋补养生哦。黑豆乌鱼汤作法食物：黑鱼600克、黑豆适量调料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、食盐适量、植物油适量
备齐黑鱼，清理干净剁段。尤其是内部结构冲干净。备齐黑豆，不能随便滋补养生哦。黑豆乌鱼汤作法食物：黑鱼600克、黑豆适量调料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、食盐适量生姜片，葱。锅中入油，将鱼煎一煎，煎后煲汤，料汁不腥。
第二步把所有食物添加砂锅中，添加沸水，烧沸以后先炖5min，转文火慢炖约1小时至黑豆熟透。最终起锅添加食盐、枸杞子就可以。“感谢关注我余甘果蜜的餐厅厨房，大量家常蒸菜敬请关注。如果你喜欢还记得关注点赞、个人收藏、共享，你适用是我前进的力量。假如你也有不同作法与观点，欢迎留言，共同进步。

###其它资料参考###主料：黑豆大半碗，鲫鱼两条（约600克），姜3片，水8碗。
烹制方法
1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
###其它资料参考###食材
主料
鲫鱼
298g
瘦肉
188g
桂圆
20g
红枣
15g
黑豆
63g
辅料
油
适量
海鲜粉
适量
生姜片
适量
步骤
1.食材：鲫鱼。
2.食材：瘦肉。
3.食材：桂圆肉。
4.食材：去核红枣。
5.食材：黑豆。
6.将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
7.将瘦肉飞水。
8.将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。
9.加入适量的清水。
10.放入洗净桂圆肉和红枣。
11.放入瘦肉。
12.盖锅盖，大火煮开。
13.转小火煲30分钟。
14.热油锅，爆香姜片。