孕妇中期饮什么汤好( 四 )


例如菠菜血旺汤 。
菠菜属于植物性食物 , 水溶性维生素丰富这些有益成分易容,汤里也能得到不是营养,而血旺是补铁好食材,孕妇是贫血高发人群,孕妈妈一周也可以吃个肝脏、血旺2次左右 。
又比如鲫鱼豆腐汤 。
鱼虾类熬的汤脂肪含量相对少一些,而优质蛋白丰富,汤也鲜美,搭配蛋白质和钙质含量都不低的豆腐,都对孕妈妈十分有利 。
还有蔬菜海米汤 。
海米钙质丰富 , 有含盐分能提味,蔬菜中营养大部分溶于汤里,也很适合饮用 。咱们经常做的番茄煎蛋汤也是一到不错的孕期汤,蔬菜营养丰富,鸡蛋又能提供优质蛋白,很好的搭配 。另外要注意的是,汤中最好少调料,不要重口 。
怀孕时期是一个特殊时期,胎儿的发育需要很多的营养 。对于孕妈妈来说 , 孕期喝汤是再好不过的了,在喝到鲜汤的同时还能补充各种各样的营养 。
适合孕妇喝的汤实在太多了 , 在这里我推荐几款我孕期喜欢喝的汤品 。
1、椰子鸡汤材料:椰青(也可以用老椰子,老椰子煮出来的比较香 , 不过要挖椰肉比较麻烦 , 我一般都是用椰青,汤比较清甜),半只三黄鸡或者海南文昌鸡(鸡肉一定要嫩),精盐少许 。
做法:鸡肉剁块,滴几滴料酒去腥(做椰子鸡我不放姜,个人习惯而已),放入清水中泡20~30分钟,去掉血水,将椰子汁倒入锅中,可以挖一点椰肉进去(椰青的肉有点像果冻),再加一点水(单单椰子汁太甜了),煮开后倒入鸡块,再次煮开后继续煮几分钟,放盐,然后就可以吃了,特美味 。
功效:椰子含维生素和钾、铁等元素,适量食用能够改善孕妈皮肤,提高身体抵抗力 。椰子富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素C,对胎宝宝的神经发育有好处,椰子还富含丰富的维生素和矿物质,对胎宝宝的免疫力和代谢也有莫大的益处 。
2、胡萝卜玉米排骨汤材料:胡萝卜、玉米、排骨、红枣、精盐各适量
做法:锅里加水 , 水开后放排骨烫去血水,捞出后冲洗干净 , 再放入胡萝卜、玉米、生姜和红枣煲汤,煮好汤后去掉姜 , 再加上少许油、盐调味 。
功效:玉米含有大量纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止孕期便秘,丰富维生素E可以延缓衰老,滋润皮肤,清除体内废物;排骨富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是孕期补钙好帮手,防止孕期贫血,补中益气 , 增加体力 。
3、鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼一条(差不多1斤),嫩豆腐若干、姜、葱、蒜料酒、精盐各适量
做法:姜切丝,葱、蒜切碎,把鲫鱼收拾干净,用刀在鲫鱼身上划几刀方便入味,锅内放入花生油,烧热后加入一半姜丝,鲫鱼入锅,煎至表面微焦 , 倒入一壶热开水(这样煮出来的汤比较白),水要没过鱼,加入葱姜蒜,放入少许料酒 , 大火烧开,撇去浮沫,放入豆腐,转小火,再煮七八分钟,加入盐,盛出就可以吃了 。
功效:鲫鱼含有优质的蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐以及不饱和脂肪酸等,有利于胎儿的发育,特别是脑部神经系统的发育 。鲫鱼富含锌,可以补身体 , 调节虚弱情况,鲫鱼健脾利湿 , 促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿 。不过豆腐性凉 , 体质差的孕妇要少吃 。
4、莲子百合排骨汤材料:莲子、百合、红枣、排骨各适量,枸杞、精盐少许
做法:将斩好的排骨块放入沸水中氽烫一下,去掉血水 , 捞出备用,将红枣、莲子和百合一起洗净,莲子取芯,百合掰成一瓣一瓣,将所有材料一起放入锅中炖至排骨完全熟透,起锅前加入枸杞和精盐即可 。

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