菠菜在栽种后，多长时间可以吃？？菠菜是我们经常吃到的一种蔬菜，它含有丰富的类胡萝卜素，多种维生素和矿质元素 。我们经常用菠菜进行凉拌、烹炒、或者做配菜 ， 经常使用菠菜可以改善便秘，增进健康 ， 是百姓餐桌上的一道美味 。
菠菜的栽种
菠菜较耐寒，成年植株在冬季零下10度的气温下仍可以安全的过冬，它的生长期适宜温度为15~20℃，25℃以上生长缓慢 。一般在春秋季节，菠菜的栽种较为容易 ， 春秋天的菠菜长出叶子后结合间苗、除草、浇水、追肥 ， 会使菠菜生长十分旺盛，在冬季栽种菠菜，要注意覆盖塑料薄膜 ， 可以用小拱棚进行覆盖，以免低温降低菠菜的生长速度，夏季的菠菜在出苗后也要遮盖炎热的太阳，以利于降温保湿，苗期浇水应该在早晨或者傍晚进行小水勤浇 ， 以增进菠菜的生长 。菠菜栽种后多长时间可以吃 ， 那就看土壤的肥沃程度、生长温度是否适宜、间苗管理和浇水是否得当，在理想的状态下，菠菜可能在一个月左右就可以达到可以食用的生长程度 。
菠菜由于其有较高的营养价值，常常被称为“蔬菜之王” 。我们在食用的过程中 ， 细心的人们会发现，菠菜大多数情况口感略微青涩，关于菠菜的吃法，也是多种多样不尽相同 。我们最常的食用方法，便是凉拌菠菜，在春季万物复苏蔬菜并不丰富的时节，菠菜早早地开始了生长 ， 这个时候，如果我们薅一捆菠菜 ， 过开水焯一下，在过凉水冷却，略微去除多余的水分装盘 ， 加入一些蒜末，简单地撒些盐，滴几滴香油进去搅拌 ， 那清香的味道沁人心脾让人胃口大开，根本不去想什么猪肉牛肉 。关于菠菜的做法，还有菠菜蒸蛋，菠菜炒粉条、菠菜疙瘩汤、涮火锅等等 。
菠菜易于栽种 ， 好吃有营养，但要注意，患有结石、肠胃虚寒、肾功能损伤的人群不宜食用 。
春菠菜：开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收
夏菠菜：5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收
秋菠菜：8-9月播种，播后30-40天可分批采收 。
越冬菠菜：10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收 。
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃ ， 营养生长适宜的温度15-20℃ ， 25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温 。
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高 。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好 。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔 。
扩展资料：
菠菜营养功效
1、通肠导便，防治痔疮 。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌，帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
2、促进生长发育 ， 增强抗病能力 。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育 。
3、保障营养，增进健康 。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芸香贰等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。
4、促进人体新陈代谢 。菠菜中的某些物质 ， 能促进人体新陈代谢，增进身体健康 。大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险 。
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