筒子骨需要炖多长时间？一般炖一到两小时 。附方法如下:
筒子骨炖什么好吃
大骨萝卜汤
材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐 。
做法
1、先将筒子骨斩段，之后用清水浸泡，大概三十分钟之后，将血水冲洗干净备用 。
2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头 ， 水开后再煮3分钟 ， 捞出后用冷水冲干净血沫 。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个 。
5、大骨放入炖锅中 ， 加冷水没过骨头，加入准备好的调料 。
6、大火煮开，小火慢炖1小时 。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐 。
黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量 。
1、先将猪骨清洗干净，将黄豆芽处理好，红萝卜切成块备用，将全贝去掉黑的部分泡去沙子 。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫 。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲 。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆芽 。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味 。
冬瓜薏仁骨头汤
材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉 。
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时 。
2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干 。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉 。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用 。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去 ， 中火煮15分钟 。
【煲筒骨要煲多久】6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀 。
吃筒子骨有什么好处
筒骨的营养价值
猪骨当中是富含蛋白质、脂肪等物质的 ， 当中还含有大量骨胶原、骨黏蛋白等 。骨头汤当中的胶原蛋白可以增加造血细胞能力 。
所以对于中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
吃猪筒骨的好处
一般人群均可食用猪筒骨，平和、气虚体质适宜食用 。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨 。
简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，骨头比较粗大 ， 中间有洞 ， 可以容纳骨髓 。猪筒骨两头大 ， 中间?。?骨中的骨髓含有很多骨胶原 。
增强体质
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素 ， 能增强体质 。
养颜
猪筒骨中含有丰富的骨胶原 ， 能够改善皮肤，增加弹性 。
改善骨质疏松
猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白，是软骨组织的有机成分，能改善骨质疏松 。
1、一般来说用高压锅炖筒骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力 。
2、高压锅的压强较大 ， 用高压锅炖筒骨一般要15-20分钟左右 。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了 。
3、而且高压锅炖筒骨的时候压力大，所以用时短 ， 而且不会破坏食物其中的成分，另外用压力锅炖筒骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动 ， 所以十分适合牙口不好的老年人吃 。
###其它资料参考###时间：1小时以上
主料
大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克 香葱50克
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