宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香 ， 吃馒头、米饭 ， 使人食欲大增 。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口 。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面 ， 各具风味 。
冬瓜草鱼煲
小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主 ， 常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、野肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物 。
市民不妨试一下冬瓜草鱼煲 ， 可以起到祛风、利湿、除热的作用 。
[配料]冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量 。
[做法]冬瓜去皮，洗净切三角块 ， 草鱼剖净 ， 留尾洗净待用 。先用油将草鱼煎至金黄色 ， 取沙锅一个 ， 其内放入清水适量，把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至两个小时左右 ， 汤见白色 ， 加入食盐、味精调味即可食用 。
小满节气 ， 养生要点是清热健脾利湿，食用藕是不错的选择 。
原料：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许 。
做法：1、提前1小时将糯米泡软备用 ， 将藕洗净后削去外皮，从藕的一端将藕切开 。
2、用筷子或竹扦将泡好的糯米填入藕洞内至满 。
3、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之合缝 。
4、将封口的莲藕放入锅内加冰糖，倒清水没过莲藕，大火煮开转中火煮约1个小时 。
5、将莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可 。
小满吃什么传统美食
小满吃什么传统美食，小满，作为夏季的第二个节气 ， 在每年5月份交节 。这个时节降水量会增加，同时气温也会逐渐升高 。小满是传统二十四节气之一，有着许多传统的习俗和美食 。以下分享小满吃什么传统美食 。
小满吃什么传统美食1小满节气吃什么传统食物
苦苦菜
“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。”小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是，包括苦菜在内的各类野菜上市的时候 。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗 。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，看起来就让人食欲大增 。
麦糕饼
自古传说小满是蚕神的生日 ， 因为南方养蚕较多 ， 小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收 。
枸杞苗
又称枸杞尖 。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用 。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症 。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美 。
仙人掌
或许很少人吃过这种植物，但仙人掌的开发价值很高，具有独特的清香 ， 营养丰富，含有许多人体必须的氨基酸和多种微量元素，能够增强人体免疫能力 。制作仙人掌时先剔除小刺 ， 选择锋利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，还能适当削皮，使口感更好 。
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