文章插图
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1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;
2、尖辣椒切滚刀片;
3、炒勺内放30克猪油烧热 , 下入葱姜末煸炒变色;
4、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
5、再下入干豆腐条 , 待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
【尖椒干豆腐做法是什么 尖椒干豆腐的制作方法】6、用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀 , 出勺装盘即成 。
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