发好的面团不回弹 ， 没发好的面团因松弛不够 ， 导致回弹 。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。发酵有时也写作酦酵 ， 其定义由使用场合的不同而不同 。通常所说的发酵 ， 多是指生物体对于有机物的某种分解过程 。
【面团发酵回弹快是发过了还是没发好 发好的面团回弹还是不回弹】
相关经验推荐
- 面粉发酵过头怎么办加碱怎么补救 面粉发酵过头怎么办
- 冰箱低温发酵面团发酵时间一般多久 面团发酵时间一般多久
- 无铝泡打粉和酵母粉有什么区别 无铝泡打粉需要发酵吗
- 平菇通常什么时候种植，平菇发酵料栽培技术有哪些
- 冷藏过夜发酵 冷藏发酵一夜没发怎么办
- 发酵床养鸭技术视频 发酵床养鸭技术
- 霉豆腐冬天要霉多久 霉豆腐冬天发酵一般几天
- 高活性干酵母是不是发酵粉 高活性干酵母粉怎么用
- 冬天酒酿发酵多长时间 冬天酒酿怎么发酵
- 小炉包怎么做 小炉包怎么做好吃