针对普洱茶，乔木茶鲜叶制成的普洱茶品质口感要优于台地茶 。按存放环境不同
按照存放环境的不同,普洱茶有千仓和湿仓之分 。
（1）“干仓”
把加工好的普洱茶储放在干净通风、温度适宜、湿度在80冤以下的无杂味的仓库里，自然缓慢陈化发酵，成为干仓普洱茶 。
（2）“湿仓”
将加工好的普洱茶储放在高温、湿度在80%以上的仓库里，使普洱茶快速陈化成为湿仓普洱茶 。其存放时间短，约l—2年就可以喝了 。湿仓普洱茶，有明显的“湿仓”味 。按功能不同
按照普洱茶的功用不同,可分为饮用普洱茶和装饰普洱茶 。
（1）“饮用”
顾名思义就是可以喝的普洱茶，在这里我们就不多说了 。
（2）“装饰”
装饰，即是观赏、美化之用的 。在砖形、饼形等紧压茶表面有图案或文字，如象棋造型、奖杯造型、牌匾、屏风等 。用普洱茶做成的装饰物，从普通的小挂饰到巨大的牌匾，真是应有尽有 。这些装饰用的原料一般较差，更注重于装饰性，有欣赏价值，而无饮用价值 。
注意事项
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的 。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购 。
###其它资料参考###普洱茶主要分熟茶和生茶 。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
2、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮 ， 想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐 。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（老叶片居多）
###其它资料参考###分辨普洱茶好坏的方法如下：
1、做旧茶往往色泽陈旧 ， 还能看到白色的霉斑 ， 冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色 。好的茶 ， 生茶则茶汤清澈 ， 叶底柔软有弹性；熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维 。
2、看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净 ， 极有光泽 。好的生普条索清晰粗壮 ， 好的熟普金芽显著 。
3、闻茶香 ， 好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味 。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味 。
4、品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味 。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉 。
5、看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
6、看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉 。
###其它资料参考###区分普洱茶生茶和熟茶的方法如下：
一、外观颜色不同 。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色 。
二、口感滋味不同 。生茶，口感强烈 ， 茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和 ， 具有独特的陈香 。
三、汤色叶底不同 。生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性 ， 即使存放很久的陈年普洱茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮 。
四、制作工艺不同 。生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品 ， 或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶 。
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