绿茶煮鸭蛋功效作用？绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸭蛋中富含蛋白质 。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益 。茶煮鸭蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助 。
绿茶煮鸭蛋方法很简单：绿茶15克 ， 鸡蛋2个，加水同煮 。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用 。最后，绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸭蛋变性变味，口感不好 。另外因其营养丰富容易变质，所以不宜久放 ， 最好随吃随煮 。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等 。每天1~2个 ， 人体可以充分吸收它的营养 。
营养分析：
茶叶煮鸡蛋会影响健康 。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里 ， 与鸡蛋中的铁元素结合 。这种结合体对胃有很强的刺激性，久而久之会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康 。
正确搭配：
茶叶做饭则是不错的选择 。茶水烧饭、煮粥 ， 不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处 。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开 ， 滤渣取水煮饭即可 。
至于鸡蛋 ， 西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴 ， 也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口 。
小贴士：
以下人群不适宜饮茶：孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒发热病人等 。
打鸡蛋时 ， 可以在蛋液中掺水和少量淀粉搅拌 ， 炒鸡蛋时可让鸡蛋松软嫩黄 ， 美观可口 。
###其它资料参考###茶叶蛋的功效与作用
茶：茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳；含有单宁酸,能有效地预防中风；所含氟化物,能够预防牙齿疾?。缓觳枘苡行Х乐纹し舭?是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等 。适度饮茶有益身心 。鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1～2个,人体可以充分吸收它的营养
茶叶蛋的制作技巧
首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟 。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老 。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳 。接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序,在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许,还有就是最重要的放上一勺茶叶 。这茶叶可有讲究,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶,才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味
【用茶叶水煮鸡蛋有什么效果】茶叶蛋的食用禁忌
病人及老人、小孩多吃可致多种疾病
###其它资料参考### 吃茶叶蛋的好处
吃茶叶蛋的好处 ， 说起茶叶蛋，大家应该都不陌生 。茶叶蛋是生活中比较常见的一种美味食品，其含有茶叶和鸡蛋的双重营养，对人体有很多好处 。下面我为大家分享一下吃茶叶蛋的好处 ， 感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧 。
吃茶叶蛋的好处1一、吃茶叶蛋的好处
1、具备醒神的作用 。
每日早上吃一个茶鸡蛋不但可以缓解疲劳 ， 另外也可以节约时间 ， 清除了睡意，让大家越来越更为情绪高涨，提升了一整天的工作效能 。
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