苦瓜
历代名医都把苦瓜看做热天清暑热、祛内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物 。
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用 ， 适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症 。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点 ， 对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用 。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者 ， 忌服 。
三、滋阴降火3大食疗方
银耳改善面色晦暗
败火关键词：面色晦暗
银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克 ， 碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克 ， 磷250毫克，铁30毫克 ， 还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质 。可以润肺止咳、生津养阴 ， 还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用 。
小零嘴食用：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，，加冰糖适量调味 。
强效食补：将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜 。
百合理胃健脾
败火关键词：轻微干咳
“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯 。”这是百合花盛开的美丽 。“更气两从香百合，老翁七十尚童心 。”这是说百合的对人的保健作用 。中医认为 ， 百合味甘，微苦，性微寒 。入心、肺二经、为清补之品 。具有养阴润肺 ， 清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效 。
小零嘴：糯米百合甜杏粥 。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥 。
强效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲 。
###其它资料参考###1、枸杞：枸杞含十四种氨基酸及甜菜碱、酸浆红素、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等营养成分 。既可作为坚果食用 ， 又是一种营养丰富的滋补品 。用于肝肾亏虚；头晕目眩；视力减退；腰膝酸软；遗精消渴；虚劳咳嗽 。
2、百合：百合养阴润肺；清心安神 。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮百合具有很好的养心安神的作用 ， 同时还具有一定的润肺止咳的功效，非常适合一些大病初愈的患者服用 。
3、鸭肉：鸭是的营养价值与鸡肉相仿 。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱 ， 食欲不振，发热 ， 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之 。
4、大枣：红枣，又名大枣 。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效 。红枣会令面色红润 ， 因具有养颜补血的作用 。如果经常用红枣煮粥或者煲汤 ， 能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润 。
5、鸡蛋：鸡蛋性平，味甘 ， 不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用 。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
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