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小白菜和茄子怎么做

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小白菜茄子丝的做法，小白菜茄子丝怎么做好吃？主料
茄子 ：200
辅料
小白菜 ：20
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.把茄子丝倒入锅里 。
第二步
2.加入盐 。
第三步
3.加入鸡精 。
第四步
4.炒一下 。
第五步
5.炒好以后加入小白菜 。
【小白菜和茄子怎么做】烹饪技巧
喜欢辣的可以加辣椒 。
可以一起吃的 。
白菜和茄子，一个是叶类蔬菜，一个块状蔬菜，所以营养价值很高 。
白菜炒茄子的做法：
材料：白菜500g、茄子100g、辅料油2g、盐2g、鸡精2g
准备一些白菜 。
2.锅里放入油，把白菜放入锅里 。3.放入盐，把白菜炒一下 。
4.放入鸡精，把白菜炒5分钟 。5.放入茄子，一起炒 。6.白菜茄子炒熟以后就可以吃了 。

###其它资料参考###小白菜饺子陷、包子馅的做法：
用料：茄子，豆腐，小白菜，葱，芝麻，盐
1、将茄子，豆腐，小白菜、葱清洗 。将茄子的皮刮掉，再切成条状 ， 撒盐 ， 腌制一会儿 。
2、将豆腐切小块，葱切成段，腌制好的茄子挤干水分 。
3、将小白菜放入锅里煮熟，煮熟后盛出，用凉水冷却沥干 ， 切碎放盆里 ， 放一些芝麻 。
4、锅里热油，放豆腐和葱，小白菜，再撒少许盐，翻炒均匀 。
5、馅料放凉后 ， 夹取适量的馅料放到饺子皮里就能做饺子 。也可以做包子馅 。

###其它资料参考###用料：
茄子1个、猪肉1斤
葱姜末，料酒，食用油，王首义十三香 ， 适量
白糖 ， 胡椒面 ， 盐 ， 黄豆酱 ， 鸡精，香油适量
生抽，老抽，适量
私房茄子馅饺子的做法
1、把茄子去皮清洗，切成小末!用盐拌一下取出水分备用!
2、猪肉馅用分多次一点的加水，顺时针不停的搅拌上劲,放入料酒，食用油，放入一点白糖提鲜，放入葱姜末，放入十三香饺子料，放入胡椒面，放入生抽 ， {老抽一点点｝放入黄豆酱 ， 放入盐，放入鸡精，最后放入香油搅拌均匀备用!
3、把面和好，醒一会，揪成大小相同的剂子，擀成面皮 ， 逐一放入馅料包成饺子就OK了!

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