3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时 。
4、猪肉末用六月鲜酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟,
5、锅中倒入适量山茶油 。
6、放入肉末煸炒出香味,炒出香味加少许盐、鸡精调味 。
7、将煸好的佐料倒在腌好的猪血上 。
8、上蒸锅蒸10分钟即可出锅 。
9、撒上葱花即可 。
###其它资料参考###猪血水烧开后三分钟就煮熟了 。
猪血汤的做法:
用料:猪血300g、食盐、味精、葱、姜、蒜、调和油
1、猪血用清水洗净,切片备用 。
2、蒜去皮 , 用刀把姜和蒜切末备用 。
3、葱洗净,切成葱花备用 。
4、热锅凉油,放姜和蒜末煸香 。
5、放适量开水 , 放猪血片煮开 。
6、放适量的盐、味精、酱油增色 , 大火煮开1分钟,就煮好了 。
7、盛出到盆里,撒上葱花,就可以食用了 。
猪血功效:
1、猪血含有维生素K , 能促使血液凝固 , 因此有止血作用 。
2、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处 , 可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症 。
3、猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质 , 这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外 , 堪称人体污物的“清道夫” 。
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