在茶品冲泡后区别就更为明显 ， 黄曲霉造成的霉变茶，汤色碳黑或棕黑，浑浊粘腻，味道有极强霉变的呛人气味，数泡后汤色很快变淡且依然浑浊，而有“冠突散囊菌”的茶品，茶色红 。
且较普通茶品更加清澈透亮 ， 口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香 ， 还极其耐冲泡 ， 十数泡也色味如故 。
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