###其它资料参考###婴儿辅食虾的做法 , 新鲜的虾肉既美味又营养,是我的首选 。我通常将虾肉剥出来,搅拌成虾泥后,加入各色蔬菜,做成虾滑和虾肉饼 , 味道好,也容易消化 。
婴儿辅食虾的做法
原料:鲜虾,大白菜 , 淀粉
准备好所需材料 。
将虾去虾肠 , 剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用 。
做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用 。
将白菜分成段和叶 。
将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒 。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感 。
将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥 。加一点水,更容易搅拌 。
将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐 , 用筷子顺着一个方向拌匀 。多搅打一会儿,虾滑更Q 。
将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中 。
锅中装适量水 。
水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中 。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行 。
再次开火 , 煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了 。关火 , 盛起就可以吃了 。
做虾滑时加了少许盐 , 宝宝吃味道够了 。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐 。
7~9个月的宝宝辅食推荐
建议添加食物:年龄在7~9个月的宝宝消化系统已经有了进一步的发育 , 胃液里已经含有蛋白酶 。此阶段辅食以细嚼型食物为主 , 质地可从稍厚泥状过渡为碎末状 。可添加的食物如鱼、蛋、水果、蔬菜、肉类等 。
推荐食谱1:鸡蛋羹
鸡蛋打在碗中,加入少量凉开水,搅拌均匀,放入米饭或者蒸锅中蒸大约十分钟成羹状即可食用 。
推荐食谱2:蔬菜米糊
准备适量绿色蔬菜和米粉 。首先把绿色蔬菜的嫩叶煮熟,然后碾成糊状并且过滤掉体积比较大的经脉然后用温开水冲泡米粉(也可以用奶)把蔬菜糊混入米粉中搅拌均匀即可食用 。
推荐食谱3:瘦肉泥粥
准备适量的大米、瘦肉和排骨汤 。首先熬一锅排骨汤然后把瘦肉剁成泥,放到蒸锅里蒸十分钟左右再把大米煮成软饭 。最后把肉泥、软米饭和适量的排骨汤混合煮成粥即可食用 。
推荐食谱4:冬瓜虾末面条
准备适量的冬瓜 。面条和虾肉以及必备调味料 。首先把冬瓜去皮洗干净之后煮熟切成小块然后把熟虾肉剁成碎末再把面条煮熟用筷子将面条截成小段最后把备好的材料都放入排骨汤中煮至烂熟 。
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