###其它资料参考###虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点 。今天，我会为读者和朋友列举各种虾的制作方法 ， 让你在任何地方都能找到它们！有各种各样的做法，如：晚餐、炖、蒸、炸等，无论哪种方法好吃、简单、老幼都适合，孩子们都要吃和想吃！
第一种：凤尾对虾
配料：虾、油、盐、面包屑、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒、白醋、料酒
方法：1)将虾洗净 ， 取下虾头 ， 用剪刀剪掉虾线，或用牙签挑出虾尾的最后部分 。
2)取下虾壳 ， 再洗净，加入黑胡椒、盐及料酒腌20分钟
3)打碎一个鸡蛋，放在一边
将腌制的虾均匀地用玉米淀粉包好，然后加一层蛋液和面包屑
5)开盘热油，当油温度80%热时，加入虾，煎两面金黄，即可出锅 。
第二类：糖醋虾
配料：虾、食用油、盐、糖、姜、柠檬、大蒜、葱、胡椒
方法：1)将虾解冻，取下虾丝，洗净 ， 沥干 ， 将油、盐、胡椒和新鲜柠檬切成两半，用手挤压柠檬，将柠檬汁放入虾仁中拌匀腌制 。
2)取出大蒜壳，将片洗净 ， 姜丝、丝洗净 ， 葱洗净切好 。
3)火锅、倒油锅、油锅应非常热 ， 倒入咸虾、大蒜、姜炒出锅 。
4)开锅热油，倒入糖，少许柠檬汁 ， 少许水，中、小火白糖炒糖色，糖浆流动，但不凝固，颜色金黄即可 。
5)倒入炸虾 ， 迅速翻转，用糖浆均匀包装 。如果你想把每只虾包起来，你可以从锅里出来 。
第三种：芙蓉虾
配料：虾，鸡蛋，面包屑，烹饪酒，盐，姜 ， 洋葱
方法：1)将虾洗净，切掉虾须 ， 挑出虾丝，取出虾头和虾壳，留尾 。用刀轻轻切虾腹部 ， 摊开，用刀轻轻切几把刀，但不要剪掉，用这种方法处理所有虾 。
2)将虾放入容器中，加入烹调酒，腌一段时间，再加入生姜和洋葱腌制 。
3)将鸡蛋打碎成鸡蛋液，将咸虾放入蛋液中 ， 取出，用一层面包屑包起来 。
4)在锅里放些油 ， 把它加热到虾里，炒到金黄，你就可以从锅里出来了 。
第四种：宫保虾球
配料：虾、洋葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒、盐、糖、酒、醋、芝麻油、淀粉、水、食用油
方法：1)将虾洗净 ， 取下虾头和虾壳，用刀将虾背切下，取下虾线 。
2)将处理好的虾与葡萄酒、淀粉和少许盐混合腌一段时间
3)将干辣椒切成小片 ， 切成大蒜、洋葱、姜片 ， 备用
4)将盐、糖、料酒、醋、淀粉、水和芝麻油混合制成调味汁
###其它资料参考###虾含有非常丰富的营养，除了成年人喜欢吃之外，很多父母也希望把虾做给宝宝吃，但育儿专家表示，因为宝宝的消化能力很弱，所以要把虾做成合适的美食来给宝宝吃 ， 这样才不会影响正常的消化 。
一、六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；
2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用；
3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用；
4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌；
5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用 。
二、八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁
原料：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
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