蜂蜜适量
水果适量
黑凉粉的做法步骤
1. 准备好1盒凉粉粉，100克 ， 水2300毫升，约正常碗9碗水；
2. 先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状 ， 再用剩余的7碗冷水煮沸，
3. 把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
4. 关火，充分冷凝后成固体，
5. 用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
6. 想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果 。
黑凉粉的做法视频
小贴士
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g） ， 钠：909毫克（mg)
###其它资料参考###黑凉粉的制作方法如下：
准备材料：凉粉半包、水适量 。
1、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀，如下图所示：
2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀，如下图所示：
3、中火煮至起泡，如下图所示：
4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时，如下图所示：
5、脱模，切成小块，如下图所示：
6、最后装碗即可食用了，如下图所示：
###其它资料参考###关于黑凉粉只知道是用鸡豆做的 。鸡豆是特有的一种小豆类，富含淀粉等营养物质，是制作丽江特色黑凉粉的原料 。
【品名】 黑凉粉 【配料】凉粉草（仙草）、优质精淀粉
本品500克配水2500克(可根据1:5比例缩小量)入适量蔗糖、蜂蜜或其它自己喜爱的饮品和足量清水 ， 与白凉粉一起搅拌均匀，不见核状物后搅拌煮沸 。静置冷却至常温凝结为清澈透明嫩滑膏状后即可食用，冷冻后食用风味更佳! 入口爽滑、老少皆宜、是四季使用的纯天然食品 。功用: 清热消暑，利湿凉血 。用于感冒 ， 烦渴，糖尿?。?湿火骨痛，高血压病 。性味: 甘、淡、微涩 ， 凉 做法: 1.根据凉粉和清水1:5的比例放在容器里一起搅拌均匀,其间可加入适量的砂糖、蜂蜜或其它自己喜爱的饮品(也可切细后在调味),搅拌至不见颗粒状 2.倒入锅中,边搅拌边煮,沸腾后,静置冷却至常温凝结为清澈透明嫩滑膏状 3.倒入餐盘前,如有粘锅,可用牙签在边缘挑一圈. 4.装盘后,确认已冷却,可以根据自己喜爱的形状切细.就可以吃的啦. 5.如是做凉拌的,在1步骤中可不要加入砂糖等,原味的就可以,等装盘切细后,再加入自己喜爱的调味品和蔬菜一起凉拌就可以了.
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