###其它资料参考###寒冬如约而至 , 紫砂壶开始变得“脆弱” 。若此时品茗之人不懂得保养诀窍,就可能令紫砂壶被意外损坏,发生 “惊裂” 问题 。
一旦紫砂壶惊裂,之前的保养便只能告一段落,算是前功尽弃 。
所以,爱紫砂壶、爱茶之人,既要懂得喝茶、泡茶,又要懂得如何养护紫砂壶 。
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壹
何为紫砂壶惊裂
惊裂就是物体在急剧的热胀冷缩下——尤其是在受热或者受冷不均匀的情况下出现的一种裂纹现象,其容易出现在物体不同的部位 。根据膨胀/收缩程度不同 , 可能出现应力高度集中的情况 , 而对于硬度高、延伸率低、脆性强、热传导效率低的材料来说,就很容易在高度集中的应力下出现裂纹 。
在寒冷天气下 , 如果直接将滚水倒进紫砂壶 , 抑或是把滚水倒出后觉得要清洗一下紫砂壶而又直接灌入冷水的话,那么紫砂壶就会开裂 。
贰
惊裂的原因
01
环境温度过低
冬季气温较低,紫砂壶密度低、气孔大 , 相较于其他季节来说热胀冷缩会更加明显 。如果外在气温较低 , 那么紫砂壶自身的温度也较低,这时如果将滚水直接倒进紫砂壶,就会令紫砂壶开裂,即所谓的“惊裂” 。
02
壶身存在裂纹
在窑中烧制时茶器会存在一些“暗伤”,部分紫砂壶的壶身可能原本就有一些细微裂纹,但因为这些裂纹并非是穿透性的,所以平时使用无伤大雅,但是如果受到极大“温度差”的刺激,那么紫砂壶可能会出现开裂渗水的问题 。
在制作过程中,壶的各个连接处——壶把、壶嘴等,若制壶师所用的稀泥过少或者是明针把这些连接处的泥刮薄了,那么在壶烧制过程中这些连接处就会很脆弱 。再者,壶在使用过程中磕过或者受到撞击 , 虽然当时问题并未显现,但壶已经受了“内伤” 。
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叁
冬季保养诀窍
01
用前宜温壶
冬季宜先将开水倒入公道杯,之后再淋壶 。经过这一操作开水的温度就下降至80~90摄氏度,用公道杯里的水先淋一下壶的内壁,盖上盖子,让壶体慢慢增温 。之后把水倒掉,再放入约1/3的开水,稍后淋一下外壁,这样,壶体就基本受热均匀 。
温壶还有一个好处就是能凸显茶香 。温壶倒掉开水后,把茶叶放进去,就已经能很明显闻到茶香,这点与盖碗相似,尤其是岩茶,茶香已经很明显能闻到 。
02
茶汤养壶法
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收 。也可在每天泡完茶清洗茶壶时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,既可擦去壶身茶垢渍痕,又能使壶体光润亮泽 。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶” 。
03
慎用薄胎壶
薄胎壶,以胎薄而著称 , 看着外表与普通壶无任何差别,实际上却薄如蛋壳 。平时在使用薄胎壶的时候就要当心,冬天更是要小心谨慎 。无论是南方还是北方,使用薄胎壶时一定要先温壶 。不过,建议在冬天时可以先把薄胎壶收起来,等天气回暖再使用 。
另外,无论壶壁厚还是薄 , 在使用时都应当十分谨慎,避免不必要的磕碰 。用毕建议用棉质湿茶巾轻轻擦拭壶体,在擦拭连接和内口处时一定要十分留意 。
04
要区分矿料
紫砂壶的矿料大体上分为朱泥、段泥和紫泥等 。紫泥壶、清水泥壶,冷热收缩比率不大,在天冷受到温差变化的冲击也不会特别大 。但朱泥壶、段泥壶,就要特别注意,尤其在北方地区使用时要特别注意,记住先温壶 , 再使用 。
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