芥末木耳的做法？芥末木耳的做法一：
材料：干木耳200克、洋葱半个，青红椒、芥末、生抽、香油、醋适量做法步骤：
1、将黑木耳泡好，洗净 。
2、洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用 。
3、洗好的木耳在开水中煮上半分钟，捞出浸入冷水中备用 。
4、准备1个小碗，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟 。
5、从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油拌匀做料汁 。
6、将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘 。
芥末木耳的`做法二：
材料：新鲜黑木耳500克、日本酱油、芥末、冰水适量做法步骤：
1、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净 。
2、把洗净的新鲜木耳切成丝 。
3、锅里下水烧开，将木耳丝焯水1分钟 。
【芥茉木耳怎么做】 4、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟 。等木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜 。
5、木耳丝装盘，将日本酱油和芥末放入小碗中，醮芥末酱油食用即可 。
芥末木耳的做法三：
材料：黑木耳500克、食盐5克、醋5克、蒜5克、生抽5克、芥末适量、白糖2克、香菜少许、芝麻油少许做法步骤：
1、木耳泡发后，洗净，放一边备用 。
2、锅里放水，烧开后放入木耳稍烫 ， 然后沥干水分 。
3、生抽、醋、糖、盐混合放入小碗 ， 调至适合自己的口味 ， 加入芥末，拌匀 。
4、将碗里的调料汁倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加，然后淋上些麻油 。
芥末木耳的做法
一、用料
主料：木耳(水发)100克
辅料：芥末酱1克、酱油2克
二、做法
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃 ， 用半块就好 。
2、锅中放入木耳加清水 ， 上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱捞出，放到凉水里拔凉；控干水分 ， 装到你喜欢的碗里
6、还可以配上芝麻酱凉面，木耳沾麻酱也极其好吃
###其它资料参考###主料：木耳(水发)100克
调料：
芥末酱1克、酱油2克
做法步骤：
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好 。也就是说一小块，可以吃两顿儿
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面 。
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后 ， 用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、成品
###其它资料参考###凉拌芥末木耳
“冬天最佳菜品首推黑木耳，隔三差五的雾霾，给人们的生活带来众多不便，严重的空气污染，常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 。同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高”
食材明细
主料
木耳10棵
黄瓜1/2条
胡萝卜1/3条
香菜2棵
辅料
生抽1勺
醋2勺
香油1匙
盐1匙
葱1/2棵
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌芥末木耳的做法步骤
1
木耳开水泡发，冲洗干净 ， 摘去根部，热水下锅焯熟 ， 过冷水沥干水分备用 。
2
黄瓜切丝，胡萝卜切丁 ， 香菜切末备用
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