黄蚬子煮多久 _捞出

黄蚬子煮多久？

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蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。吃的时候就没有砂啦。
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准备开水。
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水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了，那样就老了不好吃。
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装盆享用吧。

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1、黄蚬子煮2分钟。
2、把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子。
3、锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中。
4、黄蚬子会出水，所以不加水，盖上锅盖，转中火煮两分钟。
5、煮两分钟后，黄蚬子微微张嘴，加适量食盐调味。
6、用铲子回翻动，黄蚬子完全张嘴就熟了。
7、把煮好的黄蚬子装出盘里，就可以食用了。
###其它资料参考###1.3分钟左右，取决于花蚬子大小。
2.中等大小煮1到3分钟，蚬子张壳即可。
3.双壳纲的一科。
4.世界性分布。
5.代表属蚬属动物壳小型到中型。
6.壳厚而坚，外形圆形或近三角形。
7.壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。
8.种类：黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
9.蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
10.还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。
11.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
12.花蚬子花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
13.白蚬子白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它和黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。
###其它资料参考###1、刚买的黄蚬子开始吐沙，加清水、一茶勺盐、少量无味道的油（这里我加的葵花籽油），吐沙时间大概1小时，期间时不时可以听到噗噗噗的吐气声音。
2、吐好沙的蚬子用清水冲净，沥水备用。
3、找一口深一些的烧锅，放入足以没过蚬子的水，我放了3升，加入葱段、姜片。
4、大火将水烧到沸腾。
5、快速将蚬子倒入锅中，马上盖上锅盖，10秒后关火，焖5分钟。
6、打开锅盖，将蚬子捞出，捞出蚬子时挨个查看蚬子是否开口，开口了才说明熟了，把开口的捞出，正常新鲜的蚬子都会开口，如有没开口的再开火煮两分钟观察情况，如开口了就捞出来，不开口说明蚬子在煮之前已经死了，扔掉就好。
7、准备一些芥末粉，加一点儿水调匀。
8、加入寿司酱油，做好蘸料。
9、开吃吧！

###其它资料参考###黄蚬子是很常见的，对它的选择可以放心进行，它对身体没有任何影响，而且黄蚬子的吃法比较多，在对它制作上都是可以根据自身喜爱进行，常见就是水煮黄蚬子，这样的制作方法简单，而且吃的时候对身体营养补充也是非常不错，那水煮黄蚬子的做法如何，下面就详细介绍下。