鸡脚煮10分钟可以熟吗 煮鸡脚方法介绍？
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1、鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话 ， 吃起来口感也不会很好，因此建议煮15-20分钟 。
2、一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟 ， 且煮制时间也不可过长 ， 否则会降低食用口感 。
3、煮制鸡爪并不难 ， 将鸡爪清洗干净 ， 在锅中倒入清水 ， 放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右就可以了 。
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一般情况下卤鸡爪卤煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲 。刚煮好的卤鸡爪不宜马上拿出，可以焖个5-10分钟，这样会更加入味 。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素 。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感 。
2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿 ， 提高人体免疫能力 。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育 。
3、鸡爪中还含有大量的铜 ， 众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响 。
功效作用
鸡爪，是鸡的脚爪，鸡在全国各地皆有饲养 。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。常用于煮汤，也宜于卤、酱 。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 ， 皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用 。常食鸡爪，不但可以补钙 ， 起到强筋健骨的作用，还能美容护肤 。
1.降血压
日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压 。还能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.改善冠心病
鸡爪含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
3.美容养颜
鸡爪中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老 。
4.强壮骨骼
鸡爪中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用鸡爪汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效 。
###其它资料参考###鸡爪的做法有很多种，其中最简单的做法就是将鸡爪放在水里面煮熟就可以食用了 。在煮鸡爪的时候，首先要将鸡爪清洗干净，然后将所需要的食材备好，像葱姜蒜和调味包都要放进水中，这样可以提升鸡爪的味道 。鸡爪煮熟了之后最好是在闷一二十分钟，这样更容易入味 。
一、煮20分钟左右就熟了 。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久 ， 一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲 。
