文章插图
1、猪耳朵炖一般要半个小时左右才熟 。
2、猪耳洗净，放在水里煮开 ， 冲洗干净，倒掉水 。锅里重新加水，加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳，大火煮开以后，中火煮熟 。大概煮半个多小时 ， 关火 。猪耳朵营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
###其它资料参考###猪耳朵煮多长时间能熟：半个小时左右 。
一般而言，假如用一般的大锅来制做卤猪耳朵 ， 需要最先将猪耳朵清理干净，放进凉水锅中火灾汆10分钟，以去除鲜血 。而锅中放好卤料包之后，还需要转低火焖煮40分钟上下 。熄火以后 ， 也要让猪耳朵再次在卤汁中浸泡4钟头以上晾凉，以使味儿更好 。
因而总的来说，卤猪耳朵的全部制作过程，需要五个钟头上下的时间才可以进行 。但假如您的时间较为急，还能够恰当地运用压力锅省时省力 。
猪耳朵的食用方法
1、凉拌
猪耳朵清洗干净放在高压锅中卤熟，切成细丝，黄瓜也要切细丝 。两者放入盘中，切适量蒜末加进去 。少量凉白开中加入生抽、白糖、辣椒油等调味料调成凉拌汁，浇入盘中搅拌均匀 。
2、小炒
猪耳朵洗净过水 ， 放高压锅中卤 。卤好的猪耳朵切成条，备好葱、姜、大蒜等调味料 ， 锅中放油 ， 将调味料放进去爆香，加上盐和黑胡椒，再放入切好的猪耳朵翻炒 。
###其它资料参考###一般要半个小时左右即可 。（具体根据自己的烹饪方法、加工工具和个人喜欢的口感调整时间） 。
拓展资料：
猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴 。
一、卤猪耳朵
1.猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起，
2.锅洗干净后再放清水 ， 放入调料，大火煮上5分钟，
3.放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤，
4.到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉 。
营养价值：
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
猪耳很有营养 ， 并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 且富含胶质 。
参考资料：百度百科 猪耳朵
###其它资料参考###1、猪耳朵煮一个小时左右可以熟 。
2、新鲜买回来的猪耳朵先要洗干净 ， 然后放入冷水当中汆一下，开大火汆个十来分钟之后，转中小火开始慢煮，需要煮上50分钟左右 ， 才能把猪耳朵煮熟 。所以平时喜欢吃猪耳朵的可以自己买回来用白水先煮熟再烹制 ， 十分好吃 。
###其它资料参考###猪耳朵是餐桌上的一到美味佳肴，我还是比较喜欢吃的 ， 吃起来非常的清脆，而且没有丝毫的油腻感 。因此 ， 煮猪耳朵的时候一定要掌握时间 。那么，猪耳朵要煮多久熟？猪耳朵煮多长时间？
猪耳朵的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
同时猪耳朵也是一种荤菜 。中国各地的熟食店都很常见 。猪耳很有营养 ， 并且口感非常好，很多人用猪耳朵当下酒菜，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 且富含胶质 。
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