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鲜藕和什么不能一起吃吗( 二 )

生活百科莲藕


3、生萝卜
萝卜是冬季的应季食物，熟食对身体有滋养作用 ， 生吃却是性寒食物 ， 莲藕也是性寒食物 ， 将莲藕和生萝卜一起食用容易损伤脾胃 ， 造成腹泻等不适反应 。
扩展资料：莲藕不适宜吃的人群有以下几类人：
1、脾胃虚寒
莲藕是性寒食物 ， 性寒食物具有滑利性容易损伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不适合经常吃或者大量食用 ， 以免加重症状，造成腹泻等不适情况 。
2、孕妇、产妇
莲藕性寒，孕妇或者产妇最好不要食用莲藕，以免引起宫缩，造成流产或者污血排出不净 ， 导致身体伤害 。
适宜人群：
一般人群均可食用 。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人 。
参考资料：莲藕和食物的搭配-新华网

###其它资料参考###藕和苹果是可以一起吃的 。
莲藕不能和什么一同吃
1、莲藕+大豆：莲藕中含有丰富的纤维素，大豆中的铁元素含量比较高，两者一起吃的话会导致人体对铁元素的吸收降低 。
2、莲藕+动物肝脏：莲藕的纤维素含量丰富，动物肝脏中富含一些铁、铜等微量元素，如果莲藕和动物肝脏一起食用会很大程度的降低人体对这些微量元素的吸收 。
3、莲藕+白萝卜：莲藕和白萝卜都是寒凉的食材，特别是在冬季，如果对于一些体弱的患者来说会造成很大的伤害 。
吃莲藕的注意事项
1、生活中我们经常会采用铁锅等烹炒食材，但是如果同样的烹炒莲藕，会直接导致莲藕变黑，直接导致人的胃口下降，因此不建议用铁锅烹炒莲藕 。
2、我们在吃莲藕的时候经常会遇到切开的莲藕吃不掉的现象，那么这时候应该用保鲜膜将切开的莲藕密封保存，能有效的预防莲藕变黑腐烂掉 。
3、莲藕本身性含量，所以对于脾胃不佳且有大便稀溏的人不建议大量的食用莲藕，很容易会出现消化不良及病症加重的后果 。
###其它资料参考###莲藕和竹笋可以同食 。
一、莲藕不可以和以下食物同食：
1、猪肝和莲藕不能同食，藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收 。
2、大豆和莲藕不能同食，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
3、白萝卜和莲藕不能同食 ， 同食寒性较大 。
二、竹笋不能和以下食物同食：
1、竹笋与红糖相克，红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触 。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质 。会影响人体健康 。
2、竹笋与羊肝相克：羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用 。羊肝性味甘苦而寒，含维生素丰富，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用 。中医认为羊肝能补肝明目 。羊肝与竹笋不宜同炒共食，以免阻碍健康 。
扩展资料：
莲藕的功效与作用
莲藕食性寒，味甘、涩，无毒 ， 归心、肺、脾、胃经 ， 具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能 。
1、防治高血压和糖尿病 。莲藕含有丰富的营养成分 ， 受到人们的重视，这种色淡黄而多纤维的蔬菜，被列为重要的健康食品之一 。莲藕的食物纤维能够刺激肠道 ， 治疗便秘 ， 促进有害物质的排出，减少胆固醇和糖分积累，具有预防糖尿病和高血压等作用，尤以生食或饮用鲜汁最有效 。
2、治疗溃疡和贫血症 。莲藕含丰富的铁和单宁酸，把莲藕切开后，切口接触到空气会变成黑褐色，这是由于铁与单宁酸和氧所起的化合作用所致 。单宁酸具有收敛和止血作用，可以把溃疡的伤口治愈 。铁也有止血和构成血红蛋白的作用，对于贫血亦有效 。

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