田螺怎么洗最快最干净
1、田螺在购买以后要先把它放入到装有清水的盆中 , 这时要带上手套,反复抓动田螺,让他与水充分接触,随后再向盆中滴入适量的麻油和食用盐,再次把它调匀 , 然后让田螺再调好的水中浸泡 。
2、田螺要在调好的水中浸泡30~40分钟 , 等它泡好以后要带上手套 , 反复搓洗一下,然后再把水倒掉 , 把它放到流水下反复冲洗,多次冲洗以后就能把田螺洗干净,洗干净田螺,以后还可以用钳子夹掉田螺的尖头,这样的田螺在炒熟以后,方便人们把里面的田螺肉吸出来 。
田螺清洗方法教程
1、田螺在清洗的时候需要先放在盐水中浸泡,然后再用流水冲洗,另外有些田螺表面会有大量的青苔,这样的田螺在清洗的时候要戴上手套用力揉搓,如果还不能把青苔洗掉,就可以用刷子或者钢丝球来清洗它的外壳 , 这样能轻松把它表面的青苔和草屑去掉 。
2、清洗田螺的时候要把田螺放在水中浸泡,浸泡过程中要注意观察,那些把头伸出来的田螺是新鲜的田螺头伸不出来的,则是死掉的田螺 , 有些还会漂浮在水面,这样的田螺要及时取出扔掉,它们体内有大量寄生虫,如果盲目食用会危害身体健康 。
###其它资料参考### 田螺肉怎么炒好吃
田螺肉怎么炒好吃 , 田螺肉是一种常见的食物,田螺虽然看着形象并不好,不过田螺肉却十分的美味,田螺不但具有丰富的营养,而且还有一定食疗价值 。以下分享田螺肉怎么炒好吃
田螺肉怎么炒好吃1食材:田螺肉500g , 葱200g,油、盐、酱油适量,蒜适量 。
方法/步骤
把做这道菜的食材准备好 , 在买田螺肉时,最好买已经被煮过,并且田螺的壳子被去掉并且被腌制过的 。如果你买的不是去壳的田螺,那么获得有壳田螺后,置清水中养之 , 使除去泥砂 , 略煮后去壳取肉 , 用盐腌一下 。
因为田螺肉比较大,因此要用刀把田螺肉给切成小块,切好田螺肉之后,用水把田螺肉洗干净 , 洗的时候,用手搓搓,用篮子装着螺,放进盆里洗,这样洗比较方便而且干净 。
把蒜头敲碎 。把葱头脏的部分切掉,切好后,洗一下 , 把葱给切成段 。开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下 。加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖 。
开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁 。在快熟的时候再加入葱条炒 , 在出锅前加点盐,炒一下 。放在桌上 , 可以食用了 。
注意事项
如果你买的是有壳的田螺,田螺获得后 , 置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净,用盐腌一下用 。
食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦,且不宜频繁食用哦!
田螺肉的功效与作用
1、 明目 。田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有调节视力的功效 , 能用于治疗多种眼疾,能够预防夜盲症和视力减退 。
2、 含钙量高 。众所周知 , 钙是促进人体骨骼发育重要成分,能直接影响到身高 。
3 、田螺中含有大量的铜,能够给人体补充大量的铜元素,于人体的血液、中枢神经和免疫系统 , 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4、 田螺中的'铁元素,适宜缺铁性贫血的治疗 。
在中医上 , 田螺还可以用来消食除热,醒酒,利大小便等,可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病 。经现代医学研究表明 , 田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等 。另外,田螺还有防治脚气病,镇静神经等作用 。对喝生水引起的腹泻,田螺也能起到一定的疗效 。
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