鸡蛋在冬天可以放多久 _鸡蛋

冬天的鸡蛋能放多久？

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冬天当气温在2~5℃时，鸡蛋可以在室内放40天，随着温度的升高，保质期也会缩短。冬天室内常温下，鸡蛋可以放15天左右，相比夏季要长一些。
我们在买鸡蛋的时候，可以将其在耳边摇晃两下，如果有声音，那就是坏的鸡蛋。另外，坏的鸡蛋打开时蛋黄是散开的，而好鸡蛋的蛋黄是圆滑完整的。

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一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。研究表明：一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
鲜鸡蛋底能保存间受气温、湿度影响鸡蛋保质期所同通说温度 2至5摄氏度鸡蛋保质期 40 15摄氏度保存30 左右夏季鸡蛋保存温度高于25摄氏度现坏损几率比较夏季温保存期较短般 7 至10 已洗、干燥、杀菌、喷码、涂抹保洁蛋保质期略增加旦超保质期鸡蛋新鲜程度营养都受定影响着蛋鸡养殖经验骏鑫态农业公司负责干忠挺告诉采访人员很多人都认为鸡蛋可以放很久，只要鸡蛋壳没坏就行，其实这是错误的想法，鸡蛋也是有保质期的。
###其它资料参考###1、鸡蛋冬天能放15天左右。
2、鸡蛋不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。
【鸡蛋在冬天可以放多久】
3、注意隔离，如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，鸡蛋会出现异味，影响食用效果。因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。
###其它资料参考###1 冬天鸡蛋可以保存多久根据温度看。
虽然说冬天的温度较低，细菌微生物和各种酶的活跃度不高，但由于冬天各个地区、各个时间的温度并不统一，因此放在室内常温下，一般只能保存15天左右。
当然气温在5度以下，或者直接放入了5度以下的冰箱中冷藏的话，那么可以保存30-40天左右的时间，因为鸡蛋在稳定的低温环境中，更不易产生有害物质，所以能保存的时间就会更长。
2 冬天鸡蛋会不会冻坏鸡蛋放在温度过低的环境下，会很容易冻坏，因为鸡蛋的蛋白质在低温环境下会凝固，蛋黄也会变的坚硬不散，严重时就会导致蛋壳开裂，从而受到细菌微生物污染，出现变质现象。而人体食用变质的食物，不仅没有什么营养价值，还有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此冬天鸡蛋最好不要放在零度以下的环境中。
3 鸡蛋冻起来了还能吃吗没冻裂就可以吃。
虽然说鸡蛋冻起来了，很容易出现发坏现象，但鸡蛋只要没有冻裂，一般都是可以吃的，因为蛋壳对蛋内容物具有保护作用，可以有效隔绝细菌微生物及其他有物质与之接触，防止鸡蛋出现变味变质等现象。
只不过需注意的是，经过冷冻了的鸡蛋，其蛋白质会发生变性，所以营养价值和食用口感可能会发生一些变化，因此冷冻后没坏的鸡蛋，最好经烹炒、炖汤等方式食用。