烤箱做大虾怎么做好吃?
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材料:海盐半碗
大虾20只
做法:把海盐平铺在烤箱的锡纸盘上,放上去了须子的虾 。
180度靠5分钟,拿出来反面再烤10分钟就可以开吃了 。
烤好的虾外焦内嫩 , 酥香可口 。虾壳上自然沾上了海盐,不用再放其他调料,味道就很鲜美了
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烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟,做法如下:
准备材料:虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量
1、准备食材,虾要新鲜的 。
2、虾先清洗一遍 。
3、用剪刀剪掉胡须,从背部剪开 , 用牙签挑出泥肠,冲洗干净,用厨房纸吸干水分备用 。
4、大蒜,生姜切碎 。
5、切好的生姜大蒜放入虾盘中,再加少量的白酒 。
6、橄榄油 。
7、现磨黑胡椒碎适量 。
8、加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右 。
9、烤盘铺锡纸,签子准备好,没有签子可直接把虾放入烤盘中 。
10、再串起来 。
11、烤箱预热 。
12、放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟 。
13、注意不要烤太久 , 烤久虾肉老了不好吃 。
14、烤虾的时候准备柠檬,柠檬是提香的 。
15、出炉的虾趁热放在柠檬上 。
16、不烫手即可食用 。
###其它资料参考### 虾类食物的营养价值 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.但是呢,你们可否知道虾要怎么烤才好吃吗?不知道了吧,那么接下来我为你介绍一下烤虾的做法吧 。
烤虾的食材准备
烤虾的做法教程
1.鲜虾洗净
2.后背抛开取出腥线
3.姜蒜切末
4.辣椒酱备用
5.将姜蒜、辣椒酱、料酒、橄榄油放在一起调匀
6.烤盘放上锡纸,摆上大虾 , 均匀的抹上调料酱
7.腌制10分钟
8.烤箱上下火,中层,200度预热5分钟
9.烤制10到12分钟
10.出炉,OK!
虾的营养价值
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。
虾的通乳作用较强 , 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软 , 易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右 。
###其它资料参考###好吃的烤虾的制作方法如下:
主料:马苏里拉奶酪20克、虾400克、黄油20克 。
辅料:姜末10克、葱末10克、蒜末15克、蒸鱼豉油10克、清水5克 。
步骤:
1、将虾洗净进行处理 。
2、用剪刀剪掉虾须和虾腿 。
3、剪掉虾须虾腿后 , 将虾开背 。
4、在图中画记号处用剪刀横向剪开 。目的是剥掉虾壳后尾部的虾壳保留 。
5、在画记号处用剪刀顺着虾背剪开,取出虾线 。
6、用小刀向虾背深处划开 。
7、在划开的虾背上把虾肉顺着肉质纹理轻划小口 , 防止虾背预热回缩 。
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