功效三： 由于玫瑰花的性质温和，能够起到降火、调理血气，并有促进新陈代谢之功效 。对于保护肝脏肠胃功能，清热去火都非常有效 。
除了降火，玫瑰花茶对于缓解感冒引起的咳嗽也相当有效果哦 。它有润喉、缓解喉咙痕痒、干渴的作用 。另外，多喝些玫瑰花茶对于防止便秘也有作用 。
食用玫瑰的保存：
食用玫瑰每年仅开花一次，花期20日左右 ， 如何炮制，长期贮存，常年供应是一个难题 。目前加工工艺还停留在干花蕾成品的状态 。干花蕾的加工方法主要是阴干和烘干两种 。玫瑰最有价值的就是它所含的挥发物，而干蕾加工，无论是阴干还是快速烘干，干花蕾都是只保留了玫瑰花蕾的原型，90%的有效物质都在干制中挥发掉了 ， 大量的有效物质都会被挥发 ， 加工后的干蕾已经失去了大部分原有的保健美容价值 。
各类食用玫瑰简介：
1. 大马士革玫瑰：
大马士革玫瑰，突厥蔷薇Rosa damascena的别名 。蔷薇科，蔷薇属 。它是香料“玫瑰”的一种，属古典庭院“玫瑰”，丛生灌木植物 ， 原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14 世纪开始在法国广为栽种 。目前大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种 。其叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感；主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好 。
纯粹、细致的花香使其冠压群芳，成为油用玫瑰中的上品 ， 因而被广泛种植用以提取玫瑰油 。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品，经济价值很高 。
2. 法国千叶玫瑰
法国千叶玫瑰（《中国植物志》称其为：百叶蔷薇 Rosa centifolia）是直接从法国引进的品种 ， 由于法国玫瑰的娇气珍贵（比大马士革玫瑰娇气非常多） ， 以致于成为大众追求的极品 。
法国千叶玫瑰之所以珍贵 ， 不仅是其香型怡人，对生长地域气温水土要求很高，而且开花枝条，只开花一次，来年老枝不再开花 。每年必须繁育新枝，所以产量远远不如国产品种 。千叶玫瑰花色为粉红玫瑰，和保加利亚的大马士革玫瑰外形相似，区别于花托部位，千叶花托光滑无刺，保加利亚玫瑰花托根部小刺密布 。两者香型差别很大 。
法国千叶玫瑰性温、味甘 。号称“花中皇后”，具有祛痘、美容养颜，美白肌肤，使肤色红润、美丽、年轻化的效果 。食用千叶玫瑰，使人拥有清新体香，改善干燥、硬化或敏感皮肤，理气平肝，促进血液循环，保持身材 。法国千叶玫瑰在清咳利咽方面有独特功效 。30分钟缓解咳嗽症状，7日内明显改善的有效性 ， 会逐步成为家庭必备之物 。毕竟减少抗生素用量对人体的好处人们已经认可 。再加上数枚花蕾就可快速消除青春痘的实例，让更多的青少年喜爱 。
3. 甘肃苦水玫瑰
盛产于甘肃永登县苦水镇的玫瑰 ， 历经200多年的栽培 ， 形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌，其特点是花繁汁多、清香纯正，苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉 。
永登栽培玫瑰已有近200年的历史，由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”，属于中国两大玫瑰种系中的一种 。这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品 。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美 。
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