2,红烧:
洗净.油煎同前.至盖锅盖焖后,加入红酱油.食糖适量,加入水少许,调整咸淡,加少许味精,盛起即可.
3,糖醋:
步骤同前至加入红酱油.食糖适量后,再加入醋适量.加入水少许,调整咸淡,加少许味精,盛起即可.
4,红烧猪肉鱼干:
黄鱼干洗净,切小块,稍放凉干.油锅温热后,肉块与鱼 干一起下锅烧熟调味即可.
###其它资料参考###1、用料:咸黄鱼250克、五花肉120克 、姜一小块、酱油一勺。
2、咸黄鱼鱼干洗净切成小块 。
3、姜切丝备用 。
4、五花肉切片,放平底锅里翻炒片刻,大概2分钟,炒至肉变色即可,捞出备用 。
5、咸黄鱼干放入姜丝,一勺酱油 , 再放入炒好的五花肉,一起搅拌均匀,装入大碗或深盘 。
6、放入锅中隔水蒸10分钟即可 。
7、出锅,再轻拌一下即可上桌 。
###其它资料参考###主料:黄花鱼干250g
辅料:橄榄油适量、姜适量、小葱适量
1、黄花鱼干稍清洗一下,抹干水分,肉厚处下刀切一下方便熟透;
2、切姜丝;
3、把姜丝铺在鱼身上;
4、淋上少许的橄榄油;
5、入蒸锅蒸约8分钟至熟;
6、把姜丝去掉;
7、撒上小葱即可!
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