普洱茶有着悠久的产销历史 。普洱是云南省南部的一个县，是重要的商业集镇和茶叶加工集散地 。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产的茶叶，多经普洱运销各处 ， 普洱茶即因之得名 。明代，普洱茶即作为专有名词载入书籍 。清朝前期《滇海虞衡志》一书中记载：“普茶名重于天下，此滇之所认为产而资利者也 ， 入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路 。”我国古典名著《红楼梦》中，对普洱茶亦有描述 。由此可见，普洱茶声名之著 。
###其它资料参考###不是绿茶!是黑茶!!!!
－－是我国生产历史十分悠久的特有茶类 。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑 ， 故称黑茶 。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶） 。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区 。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶 。
代表茶有普洱茶：具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效 。被称为美容茶、减肥茶和益寿茶 。
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既不属于绿茶也不属于红茶，普洱茶属于黑茶 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
普洱茶分为生茶和熟茶两种 ， 特点分别如下：
1.生茶颜色以青绿、墨绿为 。经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃 ， 不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效 。
2.熟茶颜色以红褐色为主，为渥堆味 。茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色 ， 发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
