3.切片 去壳后按规格切成笋片或笋丝.切时先自竹笋基部起约20cm处横切为两段.再将下段纵切为二块.纵切后将笋展开.再细切成长4-5cm.宽约1cm的长度.这就是一般笋丝(干)的规格.具体规格按需方要求而定.横切后所留下的上段带有笋尖的部分.再纵切二块.不再细切.此即为笋片.
一般笋片长为30-40cm.宽为10-15cm.小的笋则不必横切.仅削去粗老部分即可作为笋片的原料.
4.蒸煮 将好的笋片装入蒸笼或锅内蒸煮.锅内盛水约八成满.笋片以装满锅口或笼口为度.蒸煮时若每次加入花生油0.1公升.则可增加笋干的色泽.蒸煮时间每次1小时.
5.发酵 笋片蒸煮后便放入发酵笼内任其发酵.笋片放入时.笼内周围和笼底应垫满芭蕉叶等叶片.然后将笋片层层放入.装满后用芭蕉叶或棉布密盖.上面再盖草席或塑料布.然后再压上石块或在塑料布上覆细砂一层.这样压榨效果很好.发酵最适温度为25-30℃.经压榨发酵10天后.笋片重量约为鲜笋重的55-60%.时间愈长.重量减少愈多.此法可贮存半年以上.
6.干燥 发酵的笋干遇到晴天即应取出平铺在帘竹曝晒.经4-5天.至色泽变为黄褐而略显透明时.即可收藏或出售.干燥后笋干的重量约为鲜笋重的4-5%.
7.分级 各地分级标准不一.但上等品的颜色应是金黄色或黄褐色的.并有光泽.次等品色泽较暗且常有斑点.
8.包装 成品分级后.一般每30kg装入麻袋.封存待售.为避免运输途中混入夹杂物.应以聚乙烯塑料袋封存后.外面再套以编织袋或麻袋
###其它资料参考###问题一:竹子能做什么东西牙签,凳子 , 椅子,笔筒,竹排,筷子,篮子,竹筐,衣架,竹竿 。席子,衣柜 。勺子,水瓢,房子,木屐 。杯子,
太多了吧,没法细雨说了
问题二:竹子可以做什么竹筐、竹背篼、竹扁担、竹碗、竹杯、竹笔筒、竹伞、竹扇、竹椅、竹凳、竹床、竹货架、竹书架、竹帘等 。2、生产资料:竹浆造纸是目前我国竹子用于工业原料最大量用途,其次 。竹编胶合板用于建筑材料;用于室内装修、建施工筑脚手架、庭院栅栏、竹楼,竹梯、工具把、竹杷......等
问题三:竹子能做什么喂熊猫
问题四:竹子可以用来做什么??????????????????????????????竹子可以用了做些什么?
检举 | 2011-9-30 21:04 提问者:卤T | 浏览次数:273次
竹子的用处很多,我知道的可以用来做竹筷、竹席还有其他的用处没有?最好是有商业价值的提议 。我们这的楠竹非常多 , 但是使用却很单调有大量的浪费 。
回答者: pjjmy |
一、 竹子可以做的东西很多 。
1、生活用品:抚竹筷竹席外,竹筐、竹背篼、竹扁担、竹碗、竹杯、竹笔筒、竹伞、竹扇、竹椅、竹凳、竹床、竹货架、竹书架、竹帘等 。
2、生产资料:竹浆造纸是目前我国竹子用于工业原料最大量用途 , 其次 。竹编胶合板用于建筑材料;用于室内装修、建施工筑脚手架、庭院栅栏、竹楼,竹梯、工具把、竹杷......等 。它也是新兴工业原料,如竹纤维,既可以用竹浆纤维用于纺织 , 也可以制造竹原纤维(目前还只能用于汽车内饰板、室内装饰板材等方面) 。要列举的还很多,这里只能点到为止 。
3、工艺品:如竹编艺术品,四川眉山市青神县的竹编工艺就是代表 , 其中融书法、绘画于屏中举不胜举,《百帝图》.蔚为壮观;还有竹雕工艺等等 。
二、什么都须因材施用 。
1、竹子的种类繁多,我国有数百种 。有观赏竹用于园林绿化,楠竹或称毛竹既是工业原料,也是脚手架、竹楼等建材的上等原料 , 也是竹筷的极佳原料,造纸也在大量应用 。杂竹多用于造纸,慈竹则为提取竹纤维的最佳选择 。
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