2、不应吃大量柿
柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲 。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良 。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
4、柿子不能与红薯同吃
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中 , 会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻 。
参考资料:百度百科-柿子
###其它资料参考###脆柿子,很甜 , 很脆 。在中秋左右开始做 。因为这时的柿子还没熟,有些皮已经微黄,做出的脆柿子好看些 。到了九月初柿子便红了,也就是成熟了 。民间有这个谚语:七月核桃,八月梨,九月柿子红了皮,便是指这个 。
将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用 。将水烧热,放入适量的盐,不要太多 。
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将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子 。
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将烧热的盐水倒入坛子中 。并想法保持水温热一个星期左右就可以了 。在北方农村,我家把坛子放在火炉旁边 。绿绿的皮 , 白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜 , 这就是脆柿子制作成功后的样子 。
###其它资料参考###柿子是一种好吃的水果 , 味道非常甜,营养价值也很高 , 柿子的成熟期非常短,一般可以吃柿子的时间段也没有很长,而且不容易存放,运输起来也非常难,所以在还没有熟的时候就会采摘下来进行运送,然后再催熟,下面就给大家介绍一下柿子怎么催熟,想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看吧 。
柿子怎么催熟
可以使用水果催熟方法 , 把没有成熟的柿子和梨子苹果放到一起,大概一个礼拜左右就可以吃了,因为这些成熟的水果里面有一些成分,能够达到催熟柿子作用,需要一起放进一个塑料袋里面扎紧,这样催熟的速度就会更快 。
还可以使用温水催熟方法,首先把柿子清洗干净 , 然后放到40度左右的温水当中进行浸泡,密封盖好以后大概1~2天就可以脱涩,能够起到很好的催熟作用 。
还可以也使用石灰粉浸泡催熟 , 需要注意石灰粉以及柿子的比例大概是1:10,把它倒进缸里面,然后再加入柿子浸泡好,大概3~4天左右就可以吃了,这样催熟出来的比较脆一些 。
酒精催熟方法,可以在柿子的表面喷洒一些酒精,也可以撒一些平时喝的白酒,然后密封保温,存放大概9天左右就可以起到脱涩作用,但是这种效果并不是非常明显 。
果肉浸泡方法,需要准备一些糖果或者小果捣烂以后,就可以放到容器里面,然后再加入适量的水搅拌均匀,把需要催熟的柿子给倒进去,加入适量的水,然后完全把柿子给浸泡过,轻轻地搅动2~3天就可以吃了,味道是非常爽口的 , 而且味道也是非常不错的 , 又不容易出现腐烂情况 。
想要催熟柿子的人也要注意一次性不要催熟太多,否则一次性吃不完就很容易烂掉,如果把柿子放在密封的容器里面进行催熟,那么在放之前,可以先在底部垫上几张纸 , 避免熟的太过而弄脏容器,想要判断柿子是否成熟,最简单的方法就是颜色会变得更亮,而且看上去更加饱满,捏上去软软的,上面的蒂部很容易就掉了 。
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