除了软柿子外，市场上还有一种青色的柿子，叫脆柿子 ， 这种柿子色泽红艳，表面光滑，个头犹如苹果一般大?。澳蟆逼鹄床坏蝗?nbsp;， 还像苹果和梨子一样脆硬 。
###其它资料参考###脆柿子大概分布在广西，云南 ， 四川等地，这种水果和原本的柿子口感不同，吃起来清甜香脆，口感有点类似于现在的苹果 ， 不像传统的柿子软糯丝滑，不过两者在味道上并没有多大的区别 。也正因为如此，深受不少消费者的喜爱 。
脆柿子和普通的甜柿子区别不大 ， 在吃的时候都应该注意，因为柿子原本是凉性水果，所以老人和孩子不宜多吃一次，最多吃一个就可以了，如果吃的过多，很容易造成结石 。而且柿子当中含有一种特殊的物质，而这种物质很容易和其他食物相克，所以吃的时候也应该注意 。大家应该都知道，吃过柿子之后尽量不要再吃鱼、虾、海鲜之类的东西，因为这类东西含有丰富的蛋白质，很容易和柿子当中的物质产生反应 ， 导致食用者腹泻、腹痛，出现食物中毒的现象，如果真的出现了类似的情况 ， 一定要多喝水，尽量将吃下去的食物吐出来，如果无法缓解的话 ， 一定要尽早去医院就医 。
除了鱼、虾、海鲜之类的东西以外，牛奶也是同样的道理 ， 因为牛奶当中富含丰富的蛋白质，同样容易出现食物中毒的情况 。如果柿子和鸡蛋一起吃的话 ， 很容易会造成结石 。所以柿子虽然好吃，但吃的时候一定要注意，不要和不该吃的东西一起吃 。脆柿子因为和传统的柿子不太一样，所以上市之后深受吃货的喜爱，而且这种脆柿子只要削皮之后就可以直接食用，吃起来也相当的方便 ， 不会弄的手上到处都是 。
柿子当中蕴含了丰富的钙和铁元素，以及优质蛋白 ， 营养非常的丰富，不过含糖量也非常高，所以对于一些血糖比较高的人来说 ， 尽量还是要少吃柿子 。
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