5、制作完毕后放入冰箱味道更佳 。
###其它资料参考###烤箱制作酸奶的做法步骤
烤箱制作酸奶的做法步骤：11准备好材料 。选择全脂牛奶，因为牛奶乳脂含量越高，越容易发酵 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：22做酸奶用的小瓶子在开水中煮开 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：33用步骤1中的奶瓶夹子取出 ， 倒扣开水瓶子，使瓶子中的水滴出来 。同时将步骤4中用到的分装瓶子也煮一下 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：44将900ml牛奶和砂糖放入奶锅中加热到50左右，并搅拌均匀 。关火后，倒入100ml淡奶油搅拌均匀 。在45度左右的时候倒入菌粉，再搅拌均匀 。倒入分装瓶中 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：55每个瓶子中都倒入牛奶，先倒七分满，然后再将剩下的牛奶倒满 。我这里是做了2L的量，所以多一些 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：66将分装好的酸奶放于烤箱中层发酵 。烤箱置于发酵档，温度转钮在30度上即可 。一般发酵温度都在45-50度之间，发酵4-5个小时即可 。发酵时，烤箱只有下管在工作，为避免过热，尽量将烤盘放于中层 。如果放在下层，可加适量温水，均衡水温 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：77发酵好的酸奶置于冰箱中进行后发酵，这步不可以省略 。冷藏发酵可以使酸奶产生更芳香的气味 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：88做好的酸奶就是这种凝固状了 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：99用勺子稍稍搅拌就变成液体状 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1010浓稠液体状的酸奶是可以拉丝的哦 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1111配上玉米片吃，味道很美 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1212也可以加香蕉，用点打功能打成香蕉奶昔，最最减肥哈 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1313加草莓可以做成草莓奶昔 。
烤箱制作酸奶的做法步骤：1414还可以配上草莓酱或者你喜欢的各种水果来吃哦 。最近买到的哈密瓜都比较甜，很好吃哦 。
###其它资料参考###1、果肉随意、鲜奶500g、优格粉0.5g、细砂糖随意 。
2、鲜奶在小锅里用中火煮开关火 。
3、牛奶放凉至36-40度，不烫口即可 。
4、晾凉的牛奶加入优格粉 。
5、放入烤箱 ， 扭到发酵模式，时间选常通模式 。如果烤箱没有这个功能，就只能扭到最长时间，自动关闭后再继续加时间 ， 总共需要6-8小时 。
6、发酵期间不要搅拌 ， 不要震动，约6小时后烤箱会自动断电 。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作，发酵所需要的40度很容易达到也容易维持，所以不会费多少电啦 。
【烤箱发酵酸奶要多久】 7、发酵好的酸奶稍稍晾凉，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏3小时以上，存放时间不超过2天内都没问题的 。吃的时候再加入砂糖和果肉搅拌哦！
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