烤箱发酵酸奶要多久 _酸奶

酸奶正确发酵时间需要几个小时?？

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酸奶正确发酵时间需要5个小时，以下是自制酸奶的做法。
主料：纯牛奶600克、白砂糖约30克、酸牛奶60克
步骤：
1、准备材料。懒得翻图了??凑合看吧，治疗颈椎病的。
2、酸奶瓶子及所有要用的器皿全部用开水烫一下，杀菌！
3、酸奶、白糖、纯牛奶倒入开水烫过的盆里，用开水烫过的勺子搅拌均匀??绕口令初级班！
4、搅拌好的酸奶液装入瓶子，这个量，100毫升的瓶子
5、放入烤箱，启动发酵功能，发酵5个小时。
没有烤箱可以选择电饭锅。锅内倒入40度的温水，放入装好瓶的酸奶液，盖上盖子启动保温功能，发酵5个小时也可以。发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一下口感更迷人。
6、做好的酸奶，冷藏过味道更佳

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1、首先把鲜奶放到锅中，烧开之后再转到一个干净的碗中，放在室温状态下，在牛奶中加入优酪乳或者是乳酸菌粉，搅拌均匀之后敷上一层保鲜膜，然后直接放到烤箱的中层，烤箱上是有一个发酵模式的。
2、打开之后，需要发酵大概五六个小时的时间，让酸奶开始发酵，等到碗中的牛奶出现凝结的时候，那么发酵就完成了，取出之后晾凉，放到冰箱中，冷藏大概两个小时，加入白糖就可以吃了。
###其它资料参考###烤酸奶的做法如下：
原料：纯牛奶、玉米淀粉、白糖、酸奶、鸡蛋、面包糠、低筋面粉。
1、自制无糖酸奶，10小时恒温发酵。
2、准备：无糖酸奶800克、炼乳226克、玉米淀粉70克。
3、不粘锅中依次加入酸奶、炼乳，将食材搅拌均匀，灶具开中小火。
4、此时，加入玉米淀粉，灶具转小火，继续搅拌直至酸奶更加浓稠，且提起橡胶铲酸奶倒挂如三角形，即可关火。
5、保鲜盒中四周刷一层薄薄的食用油，倒入浓稠的酸奶，表层抹平，盖上盖子入冰箱冷藏4小时至酸奶凝固。
6、准备：1个鸡蛋，打散；面包糠适量，放在盘子中。
7、冷藏结束，取出保鲜盒，酸奶已经凝固，将其倒扣在案板上，QQ弹弹哒。用刀竖向切成长条，在对半切开。取其中一块酸奶条，放入鸡蛋的碗中。
8、酸奶条裹满蛋液，在放入面包糠中滚一圈，裹满面包糠。其余依次做好，摆入烤盘。
9、取8条酸奶放在烤盘上，入烤箱，设定170度烘烤15分钟，烘烤完毕取出烤盘。

###其它资料参考### 烤箱版自制酸奶
烤箱版自制酸奶，现在很多人越来越喜欢和断奶了，酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，但是做酸奶也是件很简单的事情，下面由我来告诉大家烤箱版自制酸奶，大家一起来看看。
烤箱版自制酸奶1
自制酸奶，是个简单又有趣的过程，做的多也就熟能生巧了，以前做酸奶要加热要搅拌，做完要洗锅洗盆，现在所有的步骤化繁为简，直接一个牛奶盒里搞定，恒温一晚发酵而成的酸奶，细腻均匀，香浓顺滑，切几个喜欢的水果搭配就是纯正无添加的大果粒酸奶啦。
食材清单
全脂牛奶800g
淡奶油100g
精幼砂糖80g
酸奶发酵菌1小包
草莓2颗
芒果1个
制作步骤
步骤1、准备材料，将小玻璃瓶洗净烘干消毒。
步骤2、将盒装牛奶倒出200g，留800g备用。