蛤蜊这个食材做汤非常适合 ， 新鲜的蛤蜊炖汤是很多沿海城市的一绝 。蛤蜊好喝又能偶调理脾胃 ， 对于感冒受凉的人都能够帮助改善身体 。蛤蜊汤搭配其余食材都是非常美味的 。下面就介绍下蛤蜊汤的做法大全 。
蛤蜊汤的做法大全一、芹菜蛤蜊汤的做法
第一步：准备蛤蜊适量 ， 芹菜半根 ， 洋葱半个 ， 胡萝卜少许 ， 鸡汤适量 ， 牛奶100ml ， 黄油适量 ， 大蒜适量 ， 盐少许 。
第二步：清洗蛤蜊后放入锅中加水煮开 ， 煮至蛤蜊开口 。
第三步：金鸡奖大葱切丝 ， 其余蔬菜清洗后切末 。
第四步：锅中先用黄油烧热 ， 放入大蒜炒香之后计入蔬菜粒开始翻炒 。
第五步：最后加入鸡汤 ， 炖煮到所有蔬菜粒都变软后就加入牛奶煮开 。
第六步：最后加入蛤蜊即可 。
二、泡菜蛤蜊汤的做法
第一步：蛤蜊 ， 北豆腐 ， 口蘑 ， 辣白菜 ， 洋葱 ， 生菜 ， 西葫芦 ， 熟芝麻 ， 基本调味 。
第二步：蛤蜊要提前加水滴油浸泡 ， 吐浸沙子之后清洗干净 。
第三步：将口蘑 ， 豆腐和西葫芦切片之后待用 。
第四步：烧开一锅水 ， 加入盐和豆腐块 ， 慢炖 。
第五步：五分钟后放入口蘑继续炖煮 。将洋葱切丝 。
【蛤蜊汤如何做好吃】第六步：将洋葱丝炒香 ， 加入豆腐中 ， 放入蔬菜、辣白菜和蛤蜊煮开即可 。
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