粉干怎么炒好吃又简单？
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准备食材：
粉干、包菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉、油、辣椒
具体做法：
1.先把粉干泡软 ， 胡萝卜、包菜、香菜都切好待用
2.起锅烧油，然后放入鸡蛋炒散
3.然后加入包菜、胡萝卜、翻炒
4.然后把粉干倒入锅中炒
5.然后加入生抽、盐、白胡椒粉、辣椒面翻炒均匀
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炒干粉，你吃过这个食物吗？或许你在外面小摊上吃过，一般家里经常做炒干粉的人很少 。很多吃过炒干粉的人都留恋它的味道，想自己动手做，却怎么也找不回当初吃的味道 ， 自己做的炒干粉味道还不好，就到处寻找正宗做法 。为了给大家解决这个问题，小编今天给大家带来了几种方法，可以试一试 。
方法一、材料
细米1把，葱花适量，香油0.25小匙，芝麻酱0.25小匙 ， 盐0.25小匙，味精小匙，酱油适量，辣萝卜干丁适量，榨菜1包
做法
1.将水烧开 。
2.下粉烫熟的过程在碗里放上，酱油、盐、胡椒、香油葱花 。
3.烫好的粉放入碗中将佐料拌均匀
4.放入一点汤水，或者有卤牛肉的卤水更好，拌好开吃了
方法二、材料
粉干适量青菜适量胡萝卜适量香菇适量鸡蛋适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量
1.粉干 ， 青菜 ， 胡萝卜，鸡蛋，香菇，肉 。
2.所有材料该切丝的切丝，该打散的打散 。
3.粉干入水焯烫，捞出 。
4.鸡蛋下油锅炒成形 。
5.锅热油，下胡萝卜丝与香菇炒香 。
6.翻炒后加青菜梗翻炒，加盐，鸡精，生抽翻炒均匀 。
7.放入焯烫后的粉干翻炒 。
8.然后加入鸡蛋翻炒 。
9.加入青菜叶翻炒片刻 ， 即可出锅 。
10.第一次炒粉干，成功 。
【炒粉干怎么炒好吃窍门】方法三、用料
粉干一把蔬菜适量鸡蛋片适量葱花适量
步骤
1.粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干 ， 用剪刀剪成小段 。
2.热油锅入蔬菜煸炒 。（随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细）喜欢肉食的可加肉丝煸炒 。
3.倒入粉干，加鸡蛋片 ， 用筷子拌炒 。淋入生抽 ， 少量盐继续拌炒均匀 。不用另外加水，一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢 。最后撒葱花 。
4.其他蔬菜炒出的粉干 。
小编为大家找了三种炒干粉的方法，希望大家可以仔细阅读具体材料还有步骤，最终做出一道正宗的炒干粉 。炒干粉是很容易保存的，大家可以随时拿出来吃，而且制作出来的炒干粉是越干越好吃，大家一定要注意这一点 。
###其它资料参考###炒粉干是颇受大家喜爱的一道美食，作为一个南方人，吃米粉的次数比面条更多 。尤其对于我，经常一个人的时候老是用一碗炒粉干打发 ， 所以对炒这款简单又好吃还有营养美食我是有发言权的 。
炒粉干是温州风味美食，温州的粉干很细，比台州的要细一点，很适合炒着吃，炒粉干注意两点，一是不能炒太油，二是不能炒太干，想要做到这一点有一个小技巧，下面给大家分享我自己经常做的海鲜炒粉干 。
海鲜炒粉干 ， 制作原料主要有温州细粉干、明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇 ， 洋葱，葱段等 。
调料：海鲜酱油 ， 料酒，盐，糖
主料：温州细粉干
配料：明虾，鲜鱿鱼，虾米，花菇 ， 洋葱，葱段
