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青梅酒最长能泡多久( 二 )

生活百科青梅


###其它资料参考###青梅酒要密封浸泡30天 。
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝 。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素 ， 属强碱性生理果品 。
扩展资料：
青梅酒的制作工艺主要分为两大流派：
一种是浸泡青梅酒，以广东、浙江、江苏的部分地区为代表，采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，部分日本、韩国的青梅酒也属于这一类型 。
另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒 。因为生产设备和过滤设备的落后 ， 这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特，但是不易保存，沉淀问题也不易解决 。
参考资料来源：百度百科-青梅酒

###其它资料参考###1、青梅酒泡2到3年是最佳饮用时间 。泡时间越久的青梅酒口味就越清香 。但注意的是泡制青梅酒的时候一定要密封严实，不得留有空隙，留有空隙易生细菌 。
2、青梅酒是用青梅泡制而成的，饮用青梅酒的地区主要在我国的广东福建等，像日本、韩国等一些国家也有饮用青梅酒的习惯 。
###其它资料参考### 青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有丰富的营养成分，味道清甜可口，具有很好的功效与作用，深受人们喜欢，很多人都会喜欢喝青梅酒 。青梅酒是可以自己泡制的，那么青梅酒泡久了还能喝吗？下面让我们具体来看看吧！
青梅泡酒时间长了还能喝吗青梅泡酒时间长了会将青梅酒核中的苦味也释放出来，造成青梅酒带有点苦苦的味道，这种青梅酒建议还是不要继续喝了 。
如果想让青梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒半年或一年左右的样子，将青梅取出来，再将青梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使青梅酒口感越香醇 。
青梅酒的最佳浸泡时间青梅酒最佳的侵泡时间是1年 。
青梅酒一般至少泡三个月，不过3个月的时候，青梅酒喝起来淡淡的，还不能体会到浓郁芳香的青梅滋味 。建议半年或一年后风味更佳 。放置6个月后 ， 可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡 。泡的时间放长一点，这样酒更香 ， 青梅更入味，很好吃的 。
青梅酒最佳的侵泡时间是1年，3个月的青梅酒和1年的青梅酒，无论口感，酒的颜色，以及功效上都是有差别的 。1年或许很长 ， 但也不长 。青梅上市的日子里开始泡，第二年青梅又上市了，这个时候就是安静品尝青梅酒的时光了 。
青梅酒的做法用料：青梅3500g、52°以上白酒3500ml、黄冰糖1400g
做法：
1、青梅选择果肉硬实的，太熟的或者受伤的都不可以哦
2、新鲜青梅用清水洗干净,水龙头开细细的水,泡梅子2小时以上，为去除涩味
3、之后捞出放在烤盘或者任何大面积的容器晒干, 去掉蒂头且在梅子表面戳一些孔，便于汁液流出
4、玻璃容器提前水煮消毒，晒干去水分,倒入一丢丢酒转一圈倒出去消毒/滞后洗干净手带上手套或者倒点酒消毒,一层梅子/一层冰糖.最后沿着瓶口倒酒进去
5、放置阴凉避光处，几天后晃晃瓶子让冰糖均匀~3个月后即可饮用 。

###其它资料参考###一般是六个月左右 。青梅酒是用梅子泡的酒，是深受人们喜爱的一种果酒，味道酸甜，营养丰富，特别适合加冰块喝，炎炎夏日，一杯冰镇的青梅酒，做来佐餐是在合适不过的选择了 。很多人喜欢在家自制青梅酒，这样做可以保证梅子的优质度，而且可以根据个人的口味选择不同的酒来泡，成就感还是不小的 。说起泡青梅酒，很多人都不了解究竟需要泡多久才是合适的，其实一般青梅酒需要泡半年 ， 在泡好之后，需要合理存放 ， 并且在1-2年内饮用完毕 。

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