新鲜牛肉的做法步骤 小炒牛肉的做法


新鲜牛肉的做法步骤 小炒牛肉的做法

文章插图

新鲜牛肉的做法步骤 小炒牛肉的做法

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1、准备材料:黄牛肉切薄片,小米辣切粒 , 蒜切片,姜切丝,香菜切段 。
2、腌制牛肉:碗中放入1勺料酒,1勺生抽 , 半勺白糖,一个鸡蛋清,1勺淀粉,抓至粘稠,加点香油抓拌一下腌制15分钟 。
3、起锅烧油放姜丝 , 蒜片,小米辣爆香,然后下牛肉大火煸炒 , 要快速,不要全炒熟 。
4、放适量盐,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,翻炒均匀 。
5、把腌牛肉剩下的料汁倒进去 , 继续翻炒 。
6、把香菜放进去翻炒几下就可以出锅啦 。
【新鲜牛肉的做法步骤 小炒牛肉的做法】7、这道小炒牛肉已经制作完成啦 , 香辣咸鲜,大口的吃肉,满足感爆棚 。

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