步骤：
1、准备好材料 。
2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花 。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香 。
4、放入番茄翻炒至出汁 。
5、加入800毫升的水 。
6、大火烧开，放入嫩豆腐 。
7、再次烧开，放入金针菇 。
8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉 。
9、加入盐调味 。
10、再撒上葱花即可出锅 。
11、成品图 。
###其它资料参考###做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量 。
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片 。
2、起汤锅，放水1大腕 。先倒入豆腐，加细盐适量 。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟 ， 加味精 ， 淋上小麻油 ， 装碗。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油 ， 下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可 。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列(14张)
2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎 。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮 。
(3) 用少量酱油调味 。
###其它资料参考###豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量
1、准备所需材料 。
2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎 。
3、锅内加少许香油 ， 放入姜碎，炒香 。
4、加入适量的清水 。
5、倒入适量的浓缩高汤 。
6、盖锅盖煮开 。
7、煮开后，加入火腿丁 。
8、然后加入芹菜丁 。
9、最后加入豆腐 。
10、大火煮3分钟，撒上葱花即可食用 。
【常州豆腐汤怎么做好吃】11、问题解决 。
文章插图
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